האייק הוא דג טעים ובריא שמכיל ויטמינים ומינרלים רבים שחסר לגופנו לרוב, במיוחד בחורף. היום אני אגיד לך איך לאפות הייק בנייר כסף בתנור כדי לשמר את כל הערכים השימושיים שלו. הדג מבושל במיץ משלו עם מגוון תבלינים, ללא תוספת שמנים. התוצאה היא מנה טעימה, עסיסית וארומטית. זה יוערך על ידי מי שמנהל אורח חיים בריא, מקפיד על תזונה נכונה או תזונה נכונה. אני ממליץ לנסות את זה!
רכיבים:
Hake s / m - 400 גרם.
תיבול לדגים - 1 כפית
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
לימון - ¼ יח '.
רוזמרין - ענף אחד
מתכון שלב אחר שלב:
1. נכין מוצרים לפי הרשימה למתכון, כמו גם נייר כסף לאפייה.
2. אנו מוציאים את הדג מראש מהמקפיא ומשאירים אותו לזמן מה בטמפרטורת החדר כך שהוא מופשר לחלוטין. יש לשטוף היטב מתחת למים זורמים, אם יש צורך, לנקות את המאזניים. אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לבטן, לעיתים קרובות נשארים שם חלקים מהקרביים וסרט שחור, שגם אותם יש להיפטר. חותכים את הסנפירים אם רוצים. ייבש את הדג במפיות נייר ושפשף בתבלינים.
3. הניחו את האייק על גיליון נייר כסף מקופל. מורחים פרוסות לימון וענף רוזמרין מעל. אם אין רוזמרין טרי, ניתן להחליף רוזמרין מיובש או כל עשב אחר שמשתלב טוב עם מנות דגים.
4. אנחנו עוטפים את הדג במעטפה הדוקה ושולחים אותו לתנור.
5. מבשלים ב -180 מעלות למשך 30 דקות. הזמן הזה יספיק בשביל שהאייק בנייר הכסף יאפה לחלוטין וישמר את המיצים שלו. אין הרבה מאוד כאלה בסוג הדגים הזה, אבל עדיין הם כן. לכן, העיקר לא לחשוף יתר על המידה את התבשיל בתנור, אחרת הוא יתגלה יבש מדי. אנו מוציאים אותו בזהירות מהתנור ונפרש את נייר הכסף.
6. הנה לנו דג כל כך טעים וארומטי.
מגישים חם על צלחת יפה. אורז מבושל, ירקות טריים ועשבי תיבול מתאימים כתוספת.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro