צלעות עוף בבלילת תפוחי אדמה. פשוט וטעים

איש לא יסרב לצלעות האלה. זו מנה לבבית וטעימה שמשפחתנו מאוד אהבה. הצלעות רכות, עסיסיות מבפנים, ומעל קרום תפוחי אדמה פריך מעורר תיאבון.

רכיבים:

פילה עוף

תפוחי אדמה

קמח

מיונז

ביצים

מלח

לְתַבֵּל

שמן צמחי

חותכים 500 גרם פילה עוף (חזה) לשכבות דקות בעובי 7-10 מ"מ. אתה לא צריך לחתוך שום סמיך יותר, כי הצלעות האלה מטוגנות מהר מאוד.

אנחנו מכים את הבשר משני הצדדים, ואז משפשפים אותו במלח ופלפל. אם אתם אוהבים תבלינים אחרים, הוסיפו אותם. לפעמים אני אוהב להוסיף גם שום קצוץ.

משפשפים 3-4 תפוחי אדמה על הפומפיה הטובה ביותר, וסוחטים את המיץ שנוצר. מוסיפים 1 כף מיונז, ממליחים מעט לפי הטעם.

כונן פנימה ביצת עוף אחת, הוסף מעט קמח כך שמסת תפוחי האדמה תהיה כמו בלילה בעקביות. 2-3 כפות קמח יספיקו.

יוצקים מעט קמח לקערה נפרדת. אנחנו לוקחים חתיכת פילה עוף, מגלגלים אותה בקמח, ואז טובלים אותה בבלילת תפוחי אדמה ומטגנים במחבת בשמן צמחי.

לאחר מכן מורחים את הצלעות על מגבות נייר לספיגת השמן. לאחר מכן אנו מגישים עם כל תוספת. בתיאבון, חברים!

קרא גם: קציצות עוף "חלב ציפורים". עדין וטעים

אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!