אם אתם רוצים לפנק את המשפחה בעוגה ביתית טעימה, אך לא רוצים להכין אותה זמן רב ולאפות עוגות - אז המתכון שלי בשבילכם. אני מציע לך להכין עוגה טעימה במחבת תוך 30 עד 40 דקות מקסימום. אני בטוח שאהוביך יעריך את זה!
מרכיבים לעוגה:
חלב מרוכז
ביצים
חלב
סוכר
חמאה
מלח
סודה מרוסקת בחומץ
וניל או סוכר וניל
קמח
ראשית, בואו נכין קרם לעוגה שלנו. עדיף להתחיל עם זה, כי העוגות נאפות מהר מאוד, ועדיף לשמן אותן בקרם כשהן עדיין חמות.
אז מערבבים 2 ביצים, כוס סוכר אחת ו -2 כפות קמח. מקציפים במיקסר או מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים וניל או סוכר וניל לפי הטעם.
ואז אנו מעבירים את המסה הזו לסיר, יוצקים 500 מ"ל חלב ומדליקים את האש. תוך כדי ערבוב מתמיד מחממים את הקרם עד שמתחילות להופיע בועות. ברגע שהתחילו להיווצר, הוציאו מהכיריים והתקררו מעט. ואז הוסיפו חבילה אחת של חמאה מרוככת, היכו שוב והקרם שלנו מוכן.
עכשיו בואו נכין את בצק העוגה. אנו מערבבים ביצה אחת ופחית חלב מרוכזת. מוסיפים כפית אחת של סודה לשתיה, חומץ שרוף, ומוסיפים 500 גרם קמח. מערבבים היטב, הבצק מוכן.
אנו מחלקים אותו ל7-9 חלקים (יהיו כל כך הרבה עוגות), תלוי בקוטר התבנית שלכם. מרדדים כל חלק לעוגה ומטגנים משני הצדדים במחבת יבשה. אם זה לא מסתדר לכם, אז משמנים אותו במעט שמן.
העוגות נאפות מהר מאוד, אז אל תשאירו את הכיריים. משמנים את העוגות בשמנת, ואם יש שאריות של עוגות, אפשר לפזר אותן ולפזר עליהן. כמו כן, כשמשמנים את העוגות אפשר להוסיף אגוזים, פירות מסוכרים, באופן כללי, כלומר. אל תצטער על הקרם, השתמש בכל זה, ואז העוגה תהיה טעימה עוד יותר.
ניתן לאכול את העוגה מיד, אך עדיף לתת לה להיספג במשך שעתיים. תהנו מהתה שלכם, כולם!
אם אתם אוהבים את מתכון העוגה, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!