יום טוב לכולם וירידה טעימה במשקל!
לאחרונה, בעלי ראה בתוכנית כלשהי גרסה מעניינת של ביצים מקושקשות - קוקי ביצה מקושקשת.
זו מנה אזרבייג'נית שמתווספים אליה הרבה מאוד ירקות שונים.
כמובן שרצינו לנסות ביצים מקושקשות כאלה.
מטבע הדברים, אני לא מתיימר להכין את הגרסה הקלאסית וכמו תמיד, זו הווריאציה שלי על המוצרים הזמינים במקרר.
התברר שזה אופציה מאוד מעניינת לארוחת בוקר.
הייתי זקוק למוצרים הבאים למנה אחת:
- 2 ביצי עוף (60 גרם כל אחת),
- תרד - 35 גרם
- בצל ירוק - 20 גרם,
- גבינת קוטג 'רכה - 50 גרם (או יוגורט טבעי),
- גבינת סולוגוני - 30 גרם או כל גבינה קשה למחצה שאתם אוכלים,
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
Ookבישול.
שוברים ביצים לקערה, סויה ומפלפלים אותם, מוסיפים גבינת קוטג 'רכה או יוגורט טבעי.
ולערבב היטב.
לאחר מכן קוצצים את הבצל הירוק והתרד לחתיכות קטנות יותר.
בנוסף לבצל ותרד, הם משתמשים בשמיר, פטרוזיליה וכוסברה - הכל בו זמנית!
אבל מבחינתי זה יותר מדי מגוון של ירק.
אנחנו מחממים את המחבת - אפילו מחבת טפלון עדיפה לשמן עם טיפת שמן צמחי - היא ממש תהיה 1 גרם.
מטגנים את הירוקים כחצי נענע, עד שהתרד מתחיל להתכווץ.
לאחר מכן, מלאו את הירוקים בתערובת שפת הביצה ובשלו על אש בינונית מתחת למכסה עד שהם רכים.
בהגשה מפזרים גבינה מגוררת.
תאכלו ארוחת בוקר נחמדה!
הטעם החדש והרענן של ביצי הקיוקיו ינצח אתכם!
KBZHU לכל החלק: K - 364, B - 29.3, F - 24.9, U - 4.1.