יום טוב לכולם, מצב רוח טוב וירידה טעימה במשקל!
הנה הטריטוריה של מי שרוצה לרדת במשקל טעים ומספק, בלי קלקולים ועליה במשקל.
בדרך כלל אני מנסה לבשל ארוחות דלות קלוריות, תוך התאמת המתכונים האהובים עליי, תחת בערך PP.
אבל לעתים קרובות הם כותבים לי שהם לא יכולים להשיג את תכולת הקלוריות היומית שלהם, מכיוון שככל שהאדם מוריד יותר משקל, כך יותר תכולת הקלוריות של הדיאטה שלו לירידה במשקל וכמובן להרוויח 1600-1700 קק"ל ליום עם אוכל דל קלוריות קָשֶׁה. אתה צריך לאכול הרבה מזה.
אבל יש מוצא!
והיום אני רוצה לתת דוגמה כיצד תוכלו לבשל קציצות אפויות טעימות שתוכלו לאכול בשעות 1300-1400, ובמקביל, הם יעזרו להשיג את תכולת הקלוריות הנכונה למי שיש לו גבוה יותר 1400.
✅ לצורך בישול קציצות הייתי זקוק למוצרים הבאים:
- פילה חזה עוף - כ -300 גרם,
- פילה ירך הודו - כ -400 גרם,
- בצל - 80 גרם,
- גבינה - 90 גרם, עדיף להשתמש בגבינה קשה למחצה עם אחוז שומן של פחות מ 45% או סולוגוני,
- 1 ביצת עוף
- מלח ופלפל שחור,
- שום ופפריקה יבשים - בנדיבות.
Ookבישול.
קודם כל, אנו מכינים בשר טחון לקציצות.
לעתים קרובות אני ארכובה הרבה בשר טחון - מבשלת משהו ומכניסה למקפיא לשימוש כשאני זקוקה לו.
במקרה זה, אני סופר את הבשר הטחון KBZHU לכל 100 גרם בדלפק 30 קלוריות המסננת, ויוצר מתכון לבשר טחון. ואז, לאחר שהוצאנו את הכמות הנדרשת של בשר טחון מהמקפיא, אנו כבר משתמשים בעת חישוב מנה חדשה, שיש לי בשר טחון KBZhU ב 100 גרם.
אז הפשלתי את הבשר הטחון, ולקחתי רק 700 גר 'בשר טחון לקציצות, כך שהחומרים מצביעים על משקל הבשר.
הפכתי את הבשר, סובבתי את הקשת במקביל.
בשר טחון מוכן, נוספו לו בצל.
שלוש גבינה על פומפיה גסה.
שלב את הגבינה עם בשר טחון, הוסף ביצת עוף 1, מלח, פלפל והוסף בנדיבות שום יבש.
אנחנו מפסלים את הקאטלטים ושמים אותם על נייר אפייה. נייר האפייה היה מכוסה בשטיח סיליקון.
מפזרים פפריקה בנדיבות על גבי הקאטלטים ומורחים את הקפרצל על הקוטלט בעזרת מברשת כך שהפפריקה תפוזה באופן שווה - אנו מקבלים קציצות אפויות להשקות פה.
הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש ל 190-200 מעלות למשך 25 דקות.
הקציצות מוכנות!
KBZHU לכל 100 גרם: K - 208, B - 24.2, F - 11.6, U - 1.9
הכנתי קוטל אחד בכ- 85 גרם.