אוויר ריחני ואלה לחמניות תוצרת בית! אני ממליץ!
מתכון מאפיין Nut
מרכיבים:
מקמחים - 500 גרם
סוכר - 75 גרם
סול - 1-2 צובט
שמרים טריים - 20-22 גרם
חלב - 250 מ"ל
חמאה - 75 גרם
נפט מזוקק - 2 כפות. כפיות
ביצה - 1 כל
אגוזים - 200 גרם (מילוי)
סוכר - 100 גרם (מילוי)
חמאה - 50 גרם (מילוי)
קינמון, סוכר וניל - לפי הטעם
חלמון - 1 כל (לחמניות עבור שימון)
אופן הכנה:
מעט לחמם את החלב, כדי 38-39 מעלות.
ממיסים שמרים בחלב חם, מוסיפים סוכר ומלח.
ואז התפצלה והחלמונים לקטית, מוסיפים את החמאה המומסת, ירקות לשפוך.
מערבבים היטב. בהדרגה מתחילים להוסיף קמח.
לשים את הבצק. יוצקים את הסוכר וניל בבצק. הבצק צריך לקבל מספיק רך כדי להתעדכן בקלות עם הידיים.
טופס כדור בצק, לשים אותו במיכל עמוק.
מכסים במגבת נקייה, יבשה. אנו משאירים את הבצק במקום חמים למשך שעתיים.
ובעוד zaymomsya הכנת המילוי.
כדי לעשות זאת, לנקות את אגוזי מלך קלופים ומעט ומטגנים אותם במחבת להופיע ריח אגוזי נעימה.
הבא לגלול את האגוזים דרך מטחנת בשר ולהוסיף להם מרגרינה מומסת רכה וסוכר.
להוסיף קינמון לטעם. לערבב ביסודיות כל.
Coming up בידי רמס בצק.
ומפזר בטבלה עם קמח ומרדדים למלבן הבצק.
שווה להפיץ את המלבן ממולא באגוזים, עם קצת דחיפת אגוזים לבצק.
המבחן השלישי הוא עבר על האמצע.
ולכסות את בצק שליש נוסף.
חותכים את הבצק לפרוסות קטנות.
ואז, כל פרוסה לסובב סביב עצמו פעמיים. אפייה בשמן סיכה והניח עליו את הלחמניות.
משמן את הלחמניות עם חלמון ביצה טרוף ומניחים חמים למשך 15-20 דקות.
מחממים תנור ל 200 מעלות.
שלח לחמנייה בתנור במשך 20-25 דקות.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!