כוסמת מאוד שימושית, היא נחשבת למוצר ידידותי לסביבה, אז אל תשכח לכלול אותה בתפריט שלנו לעתים קרובות יותר. כוסמת בדרך של סוחר פשוטה מאוד לבישול בסיר איטי, אך על פי מתכון זה תוכלו: עם עוף, הודו, פטריות או עם בקר, היום יש לנו אפשרות עם חזיר.
ניתן להכין דייסה פירורית, כמו במתכון זה, או להיות רכה ומבושלת, אם לוקחים 2 כוסות מים לכוס דגני בוקר אחת. במתכון זה השתמשתי במולטי קוקר HD 3039 של פיליפס בהספק של 960 וואט.
רכיבים:
חזיר - 600 גרם.
כוסמת - 1 כף.
מים - 1.5 כפות.
בצל נורה - 1 יח '.
משחת עגבניות - כף אחת
בזיליקום טרי - 1 כפית.
שמן צמחי - 50 מ"ל.
מלח לטעימה
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - אנו מכינים את המוצרים הדרושים על פי הרשימה.
שלב 2 - קוצצים את הבצל המקולף.
שלב 3 - שוטפים את עיסת החזיר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות באותו גודל, ניתן להשתמש בקוביות או ברצועות גדולות.
שלב 4 - אנו מכינים גם גריסי כוסמת. אנו מסירים אבנים אפשריות וגרעינים שחורים, שוטפים את הכוסמת היטב. מי השטיפה חייבים להישאר נקיים. ואז מרוקנים את כל הנוזלים מהדגנים.
שלב 5 - יוצקים שמן צמחי מזוקק לקערת המולטי-קוקר או שמים שומן חזיר. הבאנו את החזיר הבא. אנו מפעילים את מצב "אפייה". אני תמיד מטגן ירקות או בשר במצב זה כשאני מבשל מנות שונות, כי החימום עליו אחיד יותר וטמפרטורת החימום נמוכה יותר מאשר במצב "פריי".
שלב 6 - סגרו את המכסה ובשלו במשך 10 הדקות הראשונות, תוך כדי ערבוב של חזיר מדי פעם.
שלב 7 - הוסף את הבצל המוכן.
שלב 8 - לאחר מספר דקות מורחים את רסק העגבניות. מטגנים איתו את הבשר במשך שתיים-שלוש.
שלב 9 - כעבור 15 דקות מתחילת הבישול, כבה את מצב ההגדרה. מוזגים מים לקערה, מוסיפים כוסמת, מלח, תבלינים ובזיליקום טרי. אנחנו מערבבים.
שלב 10 - סגרו את המכסה ובשלו במצב "אורז / כוסמת". אל תפתח את המיקרו-קוק עד לאות הקול.
כוסמת פירורית טעימה ולא מתיימרת עם בשר מוכנה בצורה של סוחר. מפזרים עשבי תיבול בעת ההגשה.
כל סלט ירקות טרי וחמוצים ביתיים מושלמים למנה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro