יום טוב לך, מצב רוח טוב וירידה במשקל טעימה!
האם לדעתך עוגיות וירידה במשקל אינן תואמות?
גם אני חשבתי כשניסיתי לרדת במשקל בדיאטות ובהגבלות קפדניות ללא הצלחה.
אבל כל זה השתנה כשבאתי לספור קלוריות. לא רק שירדתי במשקל, אלא ירדתי במשקל בנוחות, אכלתי טעים ולא רעבתי, הרשיתי לעצמי מאפים ומתוקים אחרים. והכי חשוב, למדתי לשלוט בתזונה שלי, שיניתי את הרגלי האכילה, ועכשיו אני יודע בוודאות שלא יחזור למשקל עודף.
היום יש לי מתכון לעוגיות שיבולת שועל.
רציתי להכין בדיוק את עוגיות הקוואקר הדקיקות. כבר הכנתי מתכון מפואר ויש לי מתכונים כאלה, ניתן למצוא אותם בקטלוג על ידי הקישור שאשאיר בסוף המאמר.
Cookiesעבור עוגיות הייתי זקוק למוצרים הבאים:
- 130 גרם שיבולת שועל ארוכה (הרקולס נזירי),
- גבינת קוטג '5% - 200 גרם (יש לי גבינת קוטג' רופפת, לא בבריקים (לא יבשה ולא רטובה במיוחד)),
- 1 ביצת עוף
- בננה אחת - 95 גרם (משקל מסודר),
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 5 שקיקי ממתיק (שקית אחת = 1 גרם = 5 גרם סוכר),
- 1/2 כפית קינמון
Ookבישול.
טוחנים פתיתי שיבולת שועל זמן רב עם בלנדר כמעט לקמח. אני אוהב לשמור את החלקים הגדולים.
מוסיפים לפתיתים הטחונים בננה, ביצה, גבינת קוטג ', ממתיק, קינמון ואבקת אפייה.
מערבבים הכל היטב. מתברר בצק נוזלי.
שמנו בצד את הבצק ונתנו לו לעמוד זמן מה כדי ששיבולת השועל תפחה.
בזמן שהבצק מוזרק, הכינו את נייר האפייה והדליקו את התנור.
עדיף לכסות את נייר האפייה במזרן סיליקון, ואז העוגיות לא יידבקו ויהיה קל להסיר אותן.
עברתי מזמן לשטיחי בישול מסיליקון.
כמעט שום דבר לא נדבק אליהם, בניגוד לנייר אפייה, למשל.
שטיחי סיליקון לשימוש חוזר - נשטפים ומנקים עד לפעם הבאה.
יש מחצלות לגלגול בצק עליהן אפשר גם לאפות. יש שטיחים עם דפנות קטנות - אני אוהב לאפות עליהם בשר - המיץ נשאר על השטיח ולא נשרף לנייר האפייה עצמו.
כלי בישול ושטיחים מסיליקון פשטו מאוד את תהליך אפיית התנור.
כף את הבצק על גבי מחצלת סיליקון (אתה יכול להשתמש בנייר אפייה טוב שאתה בטוח).
השאירו מרחק בין כל עוגיה, היא תתפשט עוד קצת בתנור.
הכנסנו את נייר האפייה לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות.
השתמש תמיד בתנור שלך לזמני אפייה. זה עלול לקחת קצת יותר זמן עד שהחום הזהוב יתפתח.
תן לו להתקרר מעט עם הכבד ולהוציא אותו ממזרן הסיליקון. העוגיות אמנם חמות אך הן רכות יותר.
KBZHU לכל 100 גרם מנה מוכנה: K - 297, B - 19.7, F - 8.1, U - 37.4.
עוגיה אחת מכילה כ- 75-80 קק"ל.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו:
✅תוכלו לעיין במתכונים רבים אחרים בקטלוג בקישור זה.