יום טוב וירידה במשקל טעימה!
אתה עדיין לא מאמין שאתה יכול לאכול ולרדת במשקל טעים ומשביע?
אולי פשוט שווה לנסות ולראות בעצמך?
ולמי שניסה ושמח לרדת במשקל על ידי ספירת קלוריות, היום אספר לכם איך אני מבשל מרק כרוב חמציץ - הארומה משגעת אותם.
החמוצים כבר נמכרים בשווקים במלואם, אל לנו לפספס את הרגע הזה ונבשל מרק כרוב חמוצים.
מרכיבים שהייתי זקוק להם למרק כרוב אוקסלי ל -3 ליטר מים:
- חמציץ 2 חבילות - 330 גרם,
- תפוחי אדמה 4-5 חתיכות - 620 גרם,
- גזר גדול - 90 גרם,
- בצל -100 גרם,
- עוף טחון - 270 גרם (אתה יכול לקחת יותר כדי שהמרק יהיה טעים יותר ותקבל יותר קציצות, לא היו לי סתם יותר בשר טחון),
- 6-7 אפונה של פלפל אנגלי, 2 עלי דפנה, מלח.
בישול.
שמנו סיר מים על האש. בזמן שהמים רותחים, אנו מכינים את האוכל.
קוצצים דק את הבצל, משפשפים את הגזר בפומפיה גסה.
ברגע שהמים מתחילים לרתוח, אני שולח גזר ובצל לתבנית.
בזמן שהגזר והבצל רותחים, אני קוצץ את תפוחי האדמה ואת החמץ. החמץ נשטף מראש היטב וסודר.
כשהגזר והבצל כמעט מוכנים, אשלח אליהם את תפוחי האדמה ואבשל את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים.
בשלב זה אני מלח את המרק ומוסיף תבלינים - עלי דפנה ואפונה מתוקה.
את העוף הטחון כבר הכנתי מראש, פשוט הפשרתי אותו. בשר טחון כבר מכיל בצל.
כדי לחשב את ה- KBZH של המאכלים שיבושלו עם בשר טחון - אני כותב את KBZHU בדלפק הקלוריות בשר טחון, ואז כשמכינים מנה אני מציין את הבשר הטחון שיש לי KBZhU ואת המשקל ששימש בשר טחון.
בשר טחון מומלח, פלפל, הוסיף שום יבש ומעט פפריקה.
היא יצרה כדורי בשר (עדיף לעשות זאת בידיים לחות במים).
בזמן שכדורי הבשר נוצרו, תפוחי האדמה התבשלו עד שהם חצי מבושלים. מוסיפים את כדורי הבשר לסיר.
מבשלים עד שקציצות הבשר מוכנות.
הוסף את החמץ ברגע האחרון ממש.
מספיקים לו כמה דקות ומרק החמוצים מוכן! הארומה פשוט עוצרת נשימה!
תהנה מהארוחה!
KBZHU משוער ל 100 גרם: K - 25, B - 2.2, F - 0.2, U - 3.4.