יום טוב!
בואו להכיר! שמי אניה ומאז מאי 2018 עברתי לתזונה נכונה ומחסור בקלוריות.
בבלוג שלי אני מדבר על איך שמתנהל תהליך ההרזיה שלי מ- 132.2 ק"ג (עם גובה של 172 ס"מ), אני משתף מתכונים וחוויות.
כרגע הצלחתי להיפטר59ק"ג.
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט, אבל כל כך טעים!
לאחרונה קניתי פילה תוף תרנגול הודו רווחי מאוד והחלטתי לבשל אותו מיד.
אחד המאכלים האהובים עלי לפני הייתה מנה - חזיר מטוגן עם בצל בתבלינים. ולא בלי ים של שמן. מנה שומנית!
והחלטתי לנסות משהו דומה לבשל ממקל תוף הודו.
יצא טעים מאוד! בשר עדין וארומטי, מטוגן קלות ללא שמן, פשוט נמס בפה.
הייתי זקוק למרכיבים הבאים:
- פילה תוף הודו (600 גרם),
- 2 בצלים גדולים (220 גרם)
- 3 שיני שום בינוניות (10 גרם)
- מלח ופלפל שחור.
מינימום מרכיבים, אבל כמה טעים!
Ookבישול.
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
קוצצים את הבצל והשום דק.
אנחנו עוברים לתנור.
אני משתמש בסיר טפלון.
שים את ההודו בתבנית שחוממה מראש ו מבשלים מתחת למכסה, בערך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אנחנו לא מוסיפים שום שמן.
כדי לא להישרף אפשר להוסיף מעט מים.
כשההודו כמעט מבושל ורך בלחיצה, מלח ופלפל, מוסיפים את הבצל ומבשלים מתחת למכסה למשך 5 דקות נוספות.
ואז אנחנו מטגנים ללא מכסה, מערבבים ומקפידים לא להישרף.
יש לאדות את כל הנוזלים העודפים, ולטגן את הבשר והבצל במיץ שלהם.
בסוף ממש להוסיף שום קצוץ דק, לכסות ולתת לעמוד כמה דקות.
לקח לבישול בערך 45 דקות, תוך התחשבות בחיתוך האוכל. במקביל תפוחי אדמה נאפים כתוספת בתנור.
המנה מוכנה - בתאבון!
KBZHU 100 גרם: K - 180, B - 22.7, F - 7.6, U - 4.8.
תודה על הזמן והאהבות.
הירשמו לערוץ אם אתם מעוניינים בניסיוני, במתכונים ובתקשורת שלי.
אני לא מתיימר להיות מומחה ל- PP. פשוט משתף את החוויה שלי. אני "OkoloPP"!