מאוד אהבנו את השיטה. הדג מבושל 5-6 דקות. וטעים!
הנה נתח דג שיש לי היום (הסלמון החביב עלי):
בסרטון למטה (בשעה 08:10) הראיתי איך בישלנו דג כזה בפעם הראשונה. זה היה ניסוי מוצלח! בסרטון ישנם 5 מתכונים נוספים לחזיר מבושל אותם אני מבשל בדרכים שונות (בתנור, במיקרוגל ובסיר איטי). תראה - אתה תאהב את זה))
הנה הפרשנות עצמה, ממנה לקחתי את המתכון הזה (אגב, ניסינו גם את המתכון הראשון - וגם את הדג הזה מצא חן בעינינו):
איך לבשל
ממליחים את הדג ומניחים חתיכת חמאה מעל. אם הדג שמן, אתה יכול להסתדר בלי שמן (אני מוסיף את זה מעצמי). עכשיו אני מבשל סלמון בלי שמן, אבל סלמון קוהו, למשל, תמיד עם שמן!
אני מכניסה אותו למיקרוגל ומבשלת בהספק מרבי 5-6 דקות.
ההספק המרבי של המיקרוגל שלי הוא 700 וואט. אני עונה על שאלה מהתגובות ומשאיר למטה קישור למיקרוגל הזה - לקחנו אותו לדאצ'ה (ובבית יש לי BOSCH מובנה. זה, כמובן, הרבה יותר טוב ונוח, אבל יקר יותר מ -20 אלף). ובכן, החלטנו שגם זה ילך לדאצ'ה))
חשוב מאוד לשים מכסה על הדג ואז להכניס אותו למיקרוגל! אחרת, יהיה עליך לשטוף את המיקרוגל מפני התזות. לא כיסינו את זה בפעם הראשונה, אז אני יודע בוודאות שעדיף לא לעשות את זה))
תוך 5-6 דקות הדג מוכן! אתה יכול לנסות. באופן מיידי!
וטעים מאוד! אבל זה אפילו טעים יותר אם משתמשים במלח ירוק או אדיגה במקום מלח רגיל.
כבר שיתפתי את המתכונים לתבלינים האלה. בסרטון למטה יש מתכון למלח ירוק, מלח אדיגה, התיבול החביב עלי ביותר "סוכריות" והפטריות "בלתי נראות". תראה, אם פספסת, לא תתחרט!
כתוב בתגובות אם בישלת דגים בצורה כזו או שזה היה חדש גם בשבילך? בני הבכור מאוד אהב את המתכון הזה. עכשיו אין לו שום בעיה עם ארוחת הערב. הוא מכין לעצמו סלט ודגים כאלה כמעט כל ערב - גם טעים וגם מהיר!