ברוך הבא לערוץ שלי. זה טעים ומשביע כאן - בערך לרדת במשקל.
מאז מאי 2018 אני עצמי כבר הורדתי 58 קילוגרמים וממשיך בדרכי להרמוניה, משתף אתכם בחוויה שלי, בתפריט להיום, וכמובן, במתכונים למנות הכלולות בתזונה שלי.
אני לא שולל את כל המאכלים העשירים בקלוריות מהתזונה שלי, אבל אני מנסה לבשל אותם כדי שתוכלו להתפנק עם הפינוק האהוב עליכם ולהכניס אותו בקלות לתזונת ההרזיה שלכם.
והיום, אני רוצה לחלוק אתכם מתכון לזניה.
מה שאני אוהב זה שהמשפחה אוכלת לזניה כזו בהנאה והיא מתאימה לי היטב בתכולת הקלוריות שלה.
וכמה שזה טעים!
בוא נבשל!
אני צריך (עבור 4-5 מנות):
- פילה עוף 1 גדול ממנו הכנתי בשר טחון - 450 גרם,
- בצל גדול - 110 גרם,
- 3-4 שיני שום - 15 גרם,
- 3 קרם עגבניות - 140 גרם או רסק עגבניות טוב יותר - כפית גדושה אחת.
- סדינים ללזניה מחיטת דורום (יש לי 9 חתיכות - 185 גרם)
- 2 צנצנות יוגורט טבעי - 300 גרם,
- גבינת סולוגוני - 130 גרם,
- מלח פלפל.
נתחיל לבשל.
קודם כל, עלינו להכין את המילוי.
קוצצים דק את הבצל והשום.
קלפו את העגבניות וקצצו דק או השתמשו בבלנדר צולל כדי להפוך אותן לפירה.
משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה.
אנחנו עוברים את הכיריים.
מטגנים את הבצל. אני משתמש במחבת טפלון ומוסיף מעט מים כדי שלא יישרף.
ברגע שהבצל הופך לשקוף מוסיפים אליו את הבשר הטחון ומערבבים היטב. ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון לפי הטעם. ניתן להוסיף תיבול ירקות רבגוני אם תרצה בכך.
אנו מביאים את הבשר הטחון למוכנות למחצה, ממלאים אותו בעגבניות ומבשלים עד שעודפי המים נעלמים. הוסף שום בסוף ממש.
המילוי מוכן.
עוברים לרוטב. מערבבים יוגורט טבעי עם 200 מ"ל מים ומוסיפים.
יש לנו את המרכיבים העיקריים של הלזניה מוכנים ולהמשיך בהרכבה.
הנחתי את יריעות הלזניה יבשות. אם זה מצוין על אריזת הסדינים שלך כדי להרתיח או לשפוך על מים רותחים לפני כן, פעל לפי ההוראות.
אנחנו לוקחים טופס עם דפנות גבוהות, משמנים את התחתית ברוטב.
שים את יריעות הלזניה על הרוטב. אם הסדינים אינם תואמים את צורתם בגודל, אנו שוברים אותם בעדינות, מכוונים אותם כך שיתאימו.
שמים את המילוי על דפי הלזניה, מפזרים גבינת סולוגוני.
מכסים בשכבה שניה של יריעות לזניה.
יוצקים את הרוטב מעל ומורחים את הבשר הטחון.
השכבות נראות כך: רוטב - דפים - בשר טחון - דפי גבינה - רוטב. השכבה האחרונה היא הרוטב שמפזרים גבינה.
ממלאים את השכבה העליונה האחרונה של העלים ברוטב שנותר ומפזרים גבינה.
כל הלזניה צריכה להיות מכוסה ברוטב. אם אין לכם מספיק רוטב, הוסיפו סביב שולי המים.
מכניסים לתנור למשך 200 גר 'למשך 30-35 דקות. אנחנו לא מכסים בשום דבר. רוב עודפי המים צריכים להתאדות.
זה הכל - מנה לבבית וטעימה לכל המשפחה מוכנה.
בתאבון!
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו בערוץ היוטיוב שלי קישור.
KBZHU ל 100 גרם: K 150, B - 13.5, F - 4.3, U - 14.2.
תודה על הזמן והאהבות.
הירשמו לערוץ שלי אם אתם מעוניינים בניסיוני, במתכונים ובתקשורת שלי.
אני לא מתיימר להיות מומחה ל- PP. פשוט משתף את החוויה שלי. אני "OkoloPP"!