מלפפונים לחורף כחנות

מרינדה טעימה, מלפפונים מתוקים וחמצמצים חריפים ודרך נהדרת לחסוך הרבה צנצנות ריקים. אני אגיד לך לפי הסדר.

למרינדה לליטר מים 1:

1.5 כפות. l. מלח גס

3 כפות. l. סהרה

1-2 כפות. l. חומץ 9% בצנצנת 3 ליטר

תבלינים לצנצנת 3 ליטר:

2 עלי דפנה

3 אפונת פלפל אנגלי

1-2 יח '. צִפּוֹרֶן

1-2 מטריות שמיר

איך לבשל:

1. שוטפים מלפפונים ומשרים שעה במים קרים.

2. יוצקים את כל התבלינים שצוינו לצנצנות נקיות, שמים מטריות שמיר על תחתית הצנצנת ואז מהדקים היטב את המלפפונים.

3. הרתיח מים נקיים בסיר גדול.

4. יוצקים מים רותחים על מלפפונים מוכנים בצנצנות, מכסים במכסים ומשאירים להתקרר עד שהם חמים.

5. ואז מרוקנים את הנוזל, מודדים כמה ליטרים הוא יצא ומודדים את אותה כמות מים טהורים שצריך להרתיח.

6. הוסיפו סוכר ומלח למים רותחים לליטר מים, הרתיחו שוב, שפכו מלפפונים עם מרינדה ושפכו חומץ לכל צנצנת.

עֵצָה:

כדי לשמור על המלפפונים טובים יותר וארוכים יותר, הקפידו לעקר את הצנצנות ולהרתיח את המכסים, וגם אין צורך להכניס את עשבי התיבול לצנצנות. אפשר להרתיח את זה עם המרינדה ואת הנוזל הארומטי החריף כבר אפשר למזוג לצנצנות.

להתגלגל, להתעטף, לשים לאחסון לאחר הקירור.

instagram viewer

ריקים מוצלחים לך!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב