וואו, איזה חטיף! כך בערך כל מי שניסה זאת מעריך ריק כזה. ונסו את זה! יתר על כן, אף פעם אין יותר מדי כרוב לחורף.
רכיבים:
1 ק"ג כרוב לבן
1 ק"ג פלפל
350 מ"ל מים
50 מ"ל שמן צמחי
0.5 כוסות סוכר
0.5 כוסות חומץ 9%
1 כף. l. מלח גס
עלה דפנה, גרגירי פלפל או פלפל אנגלי - אופציונלי
איך לבשל:
1. הקפידו לשטוף את הירקות. פלפל להסרת זרעים וחתוך לרצועות. קוצצים את הכרוב דק בעזרת מגרסת פסים.
2. מערבבים את הכרוב, הפלפל. מוזגים שמן צמחי, מים רותחים, כל הסוכר והמלח הגס.
3. מניחים את הכלים על אש בינונית. מבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה.
לא להחזיק יותר מ -10 דקות, אחרת הכרוב יהיה מבושל יתר על המידה והוא יהיה שונה לחלוטין.
4. יוצקים פנימה חומץ 2-3 דקות לפני סיום הבישול ומערבבים. הוסיפו עלי דפנה, גרגרי פלפל, ציפורן או תבלינים אחרים לפי הטעם.
5. עקרו את הצנצנות, הרתיחו את מכסי הברגים.
6. שים את סלט הכרוב חם בצנצנות מעוקרות וגם חמות. מגלגלים עם מכסים חמים, מתהפכים ועוטפים בשמיכה עד שהיא מתקררת לחלוטין.
הכל! אחסן בארון או במרתף. עד החורף. ובערב חורפי אנחנו מקבלים אותו, פותחים אותו ונהנים ממנו!
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!