מרק עוף עם לחמניות גבינת שמנת

מנה ראשונה לא שגרתית וטעימה. אפילו ילדים יאהבו את זה.

רכיבים:

2.5-3 ליטר מים

עוף (2 ירכיים או רבע)

3-4 יח '. תפוחי אדמה

גזר

בצל

שמן צמחי

שָׁמִיר

מלח

פלפל

לחמניות:

150 גרם. קמח

2 גבינה מעובדת

ביצה

קורט מלח

איך לבשל:

1. מרתיחים מרק עוף. אפשר לסנן אותו, ולחתוך את הבשר המבושל לחתיכות.

2. שמים את תפוחי האדמה בקוביות במרק הרותח.

3. לקבלת לחמניות גבינה מקציפים את הביצה והמלח, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. ואז צריך לגלגל אותו לשכבה ולפזר בנדיבות גבינה מומסת מגוררת על פומפיה.

4. מרדדים את הבצק לגליל הדוק, לוחצים אותו בידיים כדי לא להירגע. חותכים את הגליל לחתיכות קטנות.

5. טובלים את לחמניות הגבינה אחד אחר פעם למרק הרותח ומתיישנים כדי שלא יידבקו יחד במחבת.
המשך בישול עוד 10 דקות על אש נמוכה כדי למנוע בישול יתר של הלחמניות.

המרק יהפוך מעונן מקמח וגבינה, המרק יתגלה כמו גבינה או עם שמנת למראה.

6. קוצצים בצל וגזר לרצועות ומאדים בשמן צמחי. מניחים את המוקפץ בתוך המרק. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

7. 2-3 דקות לסיום הכניסו שמיר קצוץ דק לסיר.

מסירים מהאש ומתעקשים מעט. 5-7 דקות.

תהנה מהארוחה!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב