מרק שאני אוהב מאז הילדות. אבא שלי אהב אותם הרבה ואנחנו קרובות מבושל. אחד המתכונים האהובים - מרק "רוסי" בתנור. אתה לא יכול לדמיין כמה זה טעים! לא אכלתי טעים! אני שמח לחלוק איתכם מתכון.
אופן הכנה:
מבשלים מרק בשר. אנחנו צריכים מרק עשיר, ולכן אנחנו שמים את הבשר (אני כמו מרק כרוב עם בשר), עצם, אחד גזר, חתוך 3-4chasti, פטרוזיליה, בצל אחד שלם.
מרתיחים 1.5 שעות על אש נמוכה. במשך 15 דקות עד מבושל לשים את עלה הדפנה. ואז אנו מסננים את המרק ולזרוק הכל מלבד הבשר, כמובן.
בינתיים, 500 גרם כרוב כבוש לשפוך 100 מ"ל מים, לשים 50 גרם חמאה ומכניסים לתנור למשך 20 דקות. טמפרטורה - 200gradusov.
כרוב לשים בסיר עם מרק ובשר. הוספת 3-4kartofeliny, לחתוך לקוביות גדולות, בצל קצוץ 1 ו 1 גזר. שלה או לשפשף על מגררת גסה או לחתוך לרצועות, קוביות. מלח לפי הטעם. מרתיחים 10 דקות.
עכשיו אנחנו שמים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 90 מעלות. Tomim מרק 2 שעות, יכול להיות ארוך יותר - יהיה אפילו יותר טעים. בוצע! אנחנו מגישים עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול ומפזרים. בתיאבון!