ביצים ממולאות - עם פטריות, אגוזים, פטה, דג אדום ועוד

אם יש לכם הרבה ביצים מבושלות או סתם כמו חטיפים מהם, הטיפים והמתכונים האלה בהחלט יועילו.

ביצים ממולאות בפטריות ואגוזים

רכיבים:

ביצים קשות
פטריות כבושות או מטוגנות (שמפיניון, פטריות דבש, בולטוס)
גבינה מעובדת
מיונז
יְרָקוֹת
אגוזי מלך (גרעינים)
בצל
מלח
שום
שמן צמחי

הכנה:
1. מקלפים וחותכים את הביצים לאורכם, מסירים את החלמונים.
2. העבירו חלק מהפטריות דרך מטחנת בשר.
3. מטגנים את הבצל בשמן צמחי.
4. מערבבים את הפטריות, הבצל וחצי החלמונים. מתבלים במיונז. מלח.
5. טוחנים את החלק השני של החלמונים עם שום קצוץ, גבינה מומסת ועשבי תיבול. מוסיפים כמה גרעינים כתושים. מלח.
6. ממלאים את חצאי הביצים בטחינת פטריות ואגוזים. שמים על אשכי הפטריות פטריות שלמות מטוגנות או חמוצים ועלה פטרוזיליה.
7. על אשכי האגוזים - חצי גרעין אגוז. אתה יכול להשתמש בגרגרים או בפלפל שחור כדי להכין קיפוד מביצה כזו.
תהנה מהארוחה!

ביצים במילוי גבינה ודגים אדומים

רכיבים:

ביצים קשות
גבינה מעובדת
מיונז
יְרָקוֹת
חיתוך דג אדום

הכנה:
1. מקלפים וחותכים את הביצים לאורכם, מסירים את החלמונים.
2. טוחנים את החלמונים עם גבינה מומסת, עשבי תיבול קצוצים ומיונז.
3. ממלאים את חצאי הביצים בתערובת.
4. למעלה עם גליל או ורד מפרוסת דג.
תהנה מהארוחה!

ביצים ממולאות בפטה כבד ובשר מבושל

רכיבים:

ביצים קשות
משחת כבד
עוף מבושל
שום
מיונז
גבינת שמנת (זו שנמרחת)

הכנה:
1. מקלפים וחותכים את הביצים לאורכם, מסירים את החלמונים.
2. טוחנים את החלמונים עם גבינה מומסת ומיונז.
3. במחצית מתערובת החלמונים הוסיפו רסק כבד ושום שהועבר דרך מכבש.
4. במחצית השנייה - בשר עוף מבושל או מעושן עבר דרך מטחנת בשר.
ממליחים את שני סוגי הבשר הטחון לפי הטעם. אפשר להוסיף פלפל גרוס ועשבי תיבול.
5. ממלאים יפה את חצאי הביצים בסוגים שונים של בשר טחון. מקשטים לפי הצורך.
תהנה מהארוחה!

במה עוד ממלאים את הביצים:

כבד בקלה
סלט סרטנים או מקלות סרטנים מגורדים בביצה
פירה עם שום, מיונז וחלמונים
פאטה שעועית עם אגוזי מלך
גבינה מומסת וקוויאר
הרינג מלוח קל עם תפוחי אדמה או ביצים עם עשבי תיבול ומיונז
סלט "מימוזה", "מתחת למעיל פרווה" או "אוליבייה"
סלק מבושל מגורר עם שום
פטה חמאה, גבינה ודגים אדומים
מלפפונים כבושים או זיתים עם מסת ביצה ומיונז

לְנַסוֹת! ביצים ממולאות טעימות!

אני מאחל לכולכם בריאות וסבלנות! הכל יהיה בסדר!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן

מִברָק

אינסטגרם

תודה שקראת עד הסוף!