קציצות כרוב סבוי חריפות

Admin

protection click fraud

קציצות כרוב סאבוי חריפות

אז אתה יכול להשתמש בכרוב לבן רגיל, אבל אם סבוי נפל לידיים, אז למה לא לגוון את התזונה? יתר על כן, טעמו מעט, אך שונה מכרוב לבן. והבדלים תמיד טובים.

למרות העובדה שאני תומך בכלל "קציצות הבשר", אני אוהב את האפשרות הזו. כי אחרי הכל, הכלל הזה אצלי מתבטא בכך שלא לקלקל קציצות בשר עם כמות עצומה של תוספים, העיקרון, שכל כך אהוב בזן, "אני לוקח שלוש מאות גרם בשר טחון ומכין שלושה ק"ג של קציצות, כולם מאמינים שהם טהורים בָּשָׂר".

IMHO - קציצות ירקות כנות טובות יותר. או דגני בוקר. אבל זה לא כאן...

אוקיי, לעניין.

אנחנו לוקחים:

  • מזלג קטן של כרוב סבוי
  • 2 ביצים
  • כמה חתיכות של לחם מיושן
  • 6 אמנות. כפות קמח (ייתכן שתצטרך יותר או פחות, תלוי בקמח שלך)
  • 3 אמנות. כפות פירורי לחם (ייתכן שתצטרך קצת יותר או קצת פחות)
  • מלח, פלפל שחור גרוס טרי ופלפל קאיין, וגם אגוז מוסקט מגורר טרי, בערך כפית קפה.
  • אה, ושמן לטיגון.

איך אנחנו מבשלים:

הסר את העלים הירוקים העליונים והמחוספסים מהראש. אנחנו חותכים אותו לחצאים, חותכים את ה"שלד", שולחים אותו למחבת עם מים מומלחים בתלילות, רותחים עם מפתח, למשך חמש דקות.

לאחר מכן אנו מנקזים את המים, נותנים לכרוב עצמו להתקרר, ולאחר מכן אנו חותכים אותו לחתיכות קטנות. הנתחים צריכים להיות כאלה שאז הבשר הטחון מהם מתקפל לצורת קציצה, אבל אי אפשר לגלול.

אנחנו משרים את הלחם במים, כמו תמיד עבור קציצות. מקציפים קמח, ביצים ותבלינים לעיסה אוורירית, מוסיפים שם לחם ספוג, מוסיפים כרוב קצוץ וללוש היטב. עזבו למשך 10-15 דקות כדי "ללכת". אם לאחר מכן הוא נשאר נוזלי מדי. אפשר להוסיף מעט קמח.

ובכן, אז הכל פשוט: אנחנו יוצרים קציצות מהמסה שהתקבלה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם.

ובכן, מגישים עם קצת רוטב שמנת.

תהנה מהארוחה!

מה זה לא ז'וליין?!
מה זה לא ז'וליין?!

סוף השבוע הגיע, יצאנו מהעיר, אז היה קצת זמן לעמוד במטבח. היום אני אראה לך איך בישלתי את ז'וליין ב...

מרק פטריות טעים רזה - פירה
מרק פטריות טעים רזה - פירה

אני מאוד אוהבת מרקי שמנת שונים. זהו פטריות, מרק מחית ברוקולי ודלעת, אך זו הייתה הפטרייה שתמיד היי...

אוכל מהיר פסטה עם ירקות ופטריות מבושלות.
אוכל מהיר פסטה עם ירקות ופטריות מבושלות.

השבוע הראשון לפרסום הגיע לסיומו. אני לא יודע מה איתך, אבל אני לא מכביד על ידי הגבלות אוכל. רק מונ...

Instagram story viewer