סלט "פרמוניקה" לחורף עם מרינדה טעימה

השנה כולם בהחלט יעשו הכנות בקיץ, מכיוון שאי אפשר להסתדר בלי עתודה אסטרטגית כזו במשבר.

לכן, אנו מציעים לך לרשום או לשמור סלט נפלא בסימניות שלך.
תאמין לי, זה פשוט מאוד, אבל טעים וארומטי להפליא.

כמובן שבגרסה הקלאסית יש את המרינדה הפשוטה ביותר. אבל במשפחה שלנו זה "שודרג", כמו שבני אומר, והשתפר.
עכשיו הסלט הזה מושלם!

זה משתלב היטב עם תפוחי אדמה, פסטה או אפילו אורז. אגב, אפשר גם "להכניס" כמה כפות למרק. באופן כללי - הכנה סופר!

רכיבים:

2 ק"ג עגבניות בשלות

1 ק"ג בצל לבן גדול

1 ק"ג גזר

1 ק"ג פלפל אנגלי (ירוק או כתום)

300 מ"ל שמן צמחי

300 גרם. סהרה

100 מ"ל חומץ שולחן 9%

2 כפות. l. מלח עם שקופית קטנה

5 חתיכות. עלה דפנה

1 כף. l. פלפל שחור

5 אפונה של פלפל אנגלי

1 שעה l. זרעי כוסברה

איך לבשל:

1. ממיינים את העגבניות ושוטפים. ואז חותכים לפרוסות אחידות. לא רזה או עבה מדי. עגבנייה אחת ל-6-8 פרוסות.

2. קלפו את הבצלים וחתכו לטבעות חצי בינוניות. חצי טבעות דקות ירתחו ולא יראו בסלט, וייתכן שהעבות לא ירתחו. לכן, אנו חותכים עם ממוצעים.

3. שוטפים את הפלפל, מסירים את הגבעול והזרעים. שוטפים שוב וחותכים לרצועות. שוב - לא קטן ולא גדול.

4. שים ירקות מוכנים בסיר גדול או בקומקום מיוחד לבישול ירקות. ולערבב.

אם יש רצון והזדמנות, הוסיפו צרור פטרוזיליה קצוצה או כוסברה.

5. מוסיפים את המרינדה לירקות. בגרסה הקלאסית המרינדה מורכבת מ:

300 גרם. שמן צמחי
300 גרם. סהרה
100 גרם חומץ 9%
2 כפות. l. מלח

אבל אם מוסיפים תבלינים, אז סלט ירקות רגיל בצנצנת יתנוצץ עם טעמים וניחוחות חדשים. זה יהפוך לארוחה או חטיף שלם.

לכן, שפכו שמן צמחי לירקות, הוסיפו סוכר, הוסיפו חומץ והוסיפו מלח. יש להכניס תבלינים רק לאחר שהסלט רתח.

6. מבשלים את הסלט ברתיחה נמוכה 15-20 דקות.

7. לעקר את הצנצנות, להרתיח את המכסים.

8. מכניסים את הסלט לצנצנות מוכנות ומגלגלים מיד את המכסים. מצננים מתחת לשמיכה, ואז מאחסנים במקום קריר.

אם אתם מתכננים לאחסן את הסלט בתוך הבית (בבית, בדירה, בחדר המעונות), אנו ממליצים לעקר את הצנצנות במשך 10-15 דקות במים רותחים לפני הגלגול. ומיד להתגלגל.

סלט זה עוזר נהדר בחורף. והתלמידים בהחלט יעריכו את זה!

תהנה מהארוחה!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה

מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים

אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים

יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן

תודה שקראת עד הסוף!