ברוכים הבאים! שמי אוקסנה, ואני שמח לברך את כל מי החלטתי לבקר בדף הבישול שלי. huskies שם, הערות כתיבה - טוב בהחלט טוב, אפילו לחמם מהם הופך!
היום עשיתי את הציפוי הכי-הכי-ספוג, שוקולד, עוגה!!! היא מצאה את המתכון לעוגה הזו באינטרנט, ועם כזה שם מעניין "נזירה שאינה יודעת שובע" - שם לא המציא את עצמה! מצרכים ברשימה התבררו יותר פשוט בישול במבט ראשון, לא בעייתי. ואני אוהב את כל הכלים האלה - כי יכול להיות מבושל במהירות, ובזול. ועכשיו אני חושב, למה לא עשיתי כל כך ??? עוגת סופר זה! אז לנצח את העוגה הנפוצה ביותר ...
מצרכים לבישול:
עבור ביסקוויט בצק:
ביצים - 4-5 חתיכות.
סוכר - 150-170 גר '
שמן צמחי - 5 כפות. l.
וניל - 1/2 שעות. l.
Disintegrant - 2 שעות. l.
מקמחים - כנראה 200 גרם
לשוקולד זגוגית:
סוכר - 120 גרם
מים - אותה הכמות כמו סוכר - 120 גרם
חמאה - 100 גר '
אבקת קקאו - 3 כפות. l.
תחילת עבודה! הכנת בצק ביסקוויט - והכל כאן הוא פשוט משום מקום. המיקסר מתחיל להצליף ביצים בהקדם הם עלייה קטנה בנפח, לשפוך את הסוכר וניל, ובמקום אחר, הכה 3 דקות. בסוף יוצקים את שמן צמחי.
עכשיו, ניתן להסיר את המיקסר. תערובת הביצה הייתה קמח מנופה, אבקת אפייה ויש לו כפית או מרית ומערבבים בעדינות.
אז קח תבנית אפייה (טופס שלי בקוטר של 23 ס"מ) היה מכוסה בנייר אפייה, יכול להיות לשמן קלות עם חמאה ושופכים אותו לתוך בצק מוכן, הספינה אפוי. עוגת ספוג אפויה בתנור על 180 מעלות במשך 30-35 דקות. כל בתנור שונה, כך כחצי שעה, לנסות להיצמד שיפוד עץ העוגה - אם יבש, כדי להיות מוכנים.
עוגת Ready לא יוסר עובש! כל אותה שיפודי העץ, אשר בדקו את הנכונות, מה שהופך את כל פני השטח של המון עוגת ספוג דקירות. כמה שיותר, יותר טוב. ומניחים בצד עד הצידה ...
אנו להמשיך בהכנת השוקולד. במחבת מתכת קטנה לשפוך מים, לשים את הסוכר, אבקת קקאו חום נמוך ומביא לרתיחה. יוצקים את התערובת בכל קערה, לשים את החמאה ומערבבים, לחכות עד מתי את החמאה נמסה. כל שנדרש לכם - 3-4 דקות.
עכשיו במנות קטנות לשפוך מצופות שוקולד שבקצפת. וגם, בהתחלה, הוא יהיה כמו ספוג לקלוט את כל הזיגוג. אתה יכול למלא תחילה רק חלק הזיגוג, תחכה עוד קצת ...
... ואז לשפוך את השאריות. לאחר זמן מה את הזיגוג הוא מגניב, כמו גם עוגת שוקולד "ציפוי" יהיה חלק אפילו. זהו סוג של גימור - כלומר, העוגה מוכנה!אבל ...
אם אתה נמצא בנוכחות בוטנים - למה לא להוסיף! פאי סופר! עוגה לא צריכה שום.