המלחת דגים אדומים בבית לא כל כך קשה. אני מציג גרסה מעניינת ומקורית.
רכיבים:
פילה פורל
מלח גס
פלפל שחור כתוש
סוכר
קוניאק או וודקה
תפוז
איך לבשל:
1. שוטפים חתיכת פילה פורל עם עור במים קרים ומייבשים עם מגבת.
2. מערבבים שתי כפות מלח גס עם כפית אחת. l. סוכר ו 0.5 כפית. l. פלפל שחור כתוש.
3. מפזרים את התערובת על שולחן או קרש עץ.
4. טובלים חתיכת דג בתבלינים על השולחן, לוחצים אותה כלפי מטה כך שהיא "תופס" את הכמות הנחוצה לכם.
5. מניחים את הפורל במיכל עם מכסה. סוחטים חצי תפוז על גבי הדג ומפזרים את המיץ על פני השטח.
6. אתה יכול גם לטפטף 1-2 כפות פורל. l. ברנדי או וודקה.
7. מכסים את המיכל עם הדג במכסה ומכניסים למקרר למשך יום (24 שעות).
בוצע! מוציאים עודפי תבלינים וחותכים לחתיכות ומגישים כמנה עצמאית או ככריכים.
דג זה משתלב היטב עם לחם לבן (גליל).
מקשטים בפרוסות לימון או מגישים עם מלפפון
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!