עוגת חג המולד "פאנטונה"

מאוד טעים עוגות תוצרת בית עם טעם של החג.

שם מעניין, עוגה זה הייתה, כי זה עוגה חגיגית מסורתית במשפחות איטלקיות.

הוא ריח מאוד נחמד, הוא נשמר היטב אגב, דומה העוגה שלנו.

Panettone - רק אפוי מבצק שמרים ותמיד עם קליפת תפוז. אין לימון או קלמנטינה!

מתכון עוגת חג המולד "פאנטונה"

מרכיבים:

600 גר '. קמח חיטה

35 גר '. שמרים טריים

חלב 200 מ"ל

250 גר '. חמאה

4 ביצים

2 חלמון ביצה (לא חובה)

250 גר '. צימוקים ללא גרעינים

תפוז

50 גר '. סוכר קונבנציונלי

50 גר '. סוכר חום

0.5 שעות. l. ונילין

0.5 שעות. l. מלח

20 גר '. פתיתי שקדים (אם רוצים, להיות מוחלף עם אגוזי מלך או אגוזי לוז)

אופן הכנה:

1. מנפים קמח פעמיים.
2. חלב מחומם.
3. ממיסים שמרים בחלב חם עם קמצוץ של כף מלח 1. l. סוכר רגיל.
4. ברגע בועות המופיעות בצק, מוסיפים 2 ביצים בהדרגה לשים מחצית הקמח. כל המקום בזהירות עד לקבלת תערובת חלקה.
5. בקערה נפרדת לערבב 2 חלמונים, סוכר וכל עקבות של וניל. מוסיפים את החמאה התרככו.
6. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך oparnoe בצק, כל לשלב ולערבב.
7. כדי לנסוע בתנאי ביצי 2 הבצק יותר ולהיכנס במחצית השנייה של הקמח.
8. לשים את הבצק ומניחים במקום חמים לגישה עבור 30 דקות.

9. עם תפוזים יוסר הקליפה באמצעות פומפיה דקה. מוסיפים גרידת וצימוקים לבצק.
10. פורמות עוגת המשומנת ופזרו עם קמח או פירורי לחם.
מלא את הטופס של מבחן של 1/3 כי יש מקום להרחבה.
11. מאפינס המולד אופים ב 180 מעלות למשך כ 40 דקות.
12. Panettone מוכן לשימון מים או סירופ והזה מתוקים עם פתיתי שקדים ואגוזים.
מגיש את העוגה מתקררת.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!