קציצות הקפטן: מנות ענק לגברים אמיתיים

טעים, פשוט, מספק והרבה! חבר'ה יעריכו את זה!

זה נראה כמו בשר צרפתי, פשוט יותר ומנותח.

רכיבים:

600 גרם. בשר טחון (חזיר עם בקר)

1 ק"ג תפוחי אדמה

2 עגבניות גדולות

150 גרם. גבינה

2 בצלים גדולים

מלח

פלפל

מיונז

שמן צמחי

תערובת של עשבי תיבול יבשים ותבלינים

תזדקק גם לתבשילי אפייה מחולקים - קרמיקה, חימר או אלומיניום חד פעמי (10x15 ס"מ).

הכנה:

1. ממליחים את הבשר הטחון, מתבלים בתבלינים ובעשבים. אפשר להוסיף מעט שום קצוץ לבשר הטחון.

2. משמנים את התבניות בשמן ומכניסים לתוכם את הבשר הטחון. הכמות שצוינה אמורה להספיק ל 3-4 מנות גדולות.

מהדקים בידיים רטובות כך שלא יהיו חללים.

3. מקלפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות גדולות. זה יהיה נחמד לטגן אותו עד להזהבה, אבל זה לא הכרחי.
מניחים את הבצל על הבשר הטחון בתבניות.

4. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות של 2-3 מ"מ. אם הם גדולים מאוד, אז חתכו לשניים.

5. מניחים את תפוחי האדמה על הבצל. גם מלח ומתבל, כמו בשר טחון.

6. חותכים את העגבנייה השטופה לעיגולים. מכינים לפחות 4 עיגולים מעגבניה אחת, אך לא דקה מדי.

7. מניחים את העגבניות על גבי תפוחי האדמה. פשוט מסודר ויפה להנחה.

8. עבור כל מנה תצטרכו 2-3 כפות. l. מיונז. אבל ראשית, יש לדלל מיונז במים חמים או מרק כדי לקבל תערובת נוזלית.

יוצקים לתבניות 5 כפות. l. תערובת מיונז.

9. מפזרים עגבניות עם גבינה מגורדת. אין צורך להכין "כובע" גבינה, כאן זה מיותר. גבינה נדרשת אך ורק לקרום.

10. אופים את קציצות המנה של הקפטן ב -220 מעלות במשך 40-50 דקות.

מגישים ישירות בתבנית אפייה.

בתאבון!

אהבת את המאמר?

בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!

הפעילות שלך חשובה מאוד למחבר!

תודה שקראת עד הסוף!
בהצלחה לך!