עוגת שוקולד ללא אפייה

טעים עוגה עם טעם שוקולד עשיר במגע קל של קפה! אמשוך את כל! :)

בשנת 20 גרם ג'לטין, 120 מ"ל של קפה קר חזק בלי סוכר. האם להפריש להתנפח בזמן המצוין על האריזה.

בקערה משלבות לשלוח 80 גרם שזיפים מיובשים.

וזה מוסיף 150 גרם של אגוזי מלך.

להוסיף 20 גרם חמאה מומסת וכיצד לשלב טוחן.

מתברר כי כל כך במשקל טעים.

מורחים את המסה כולה בצורה של פיצול, אני מחלק ידיים נגח כף. אני שולח את העוגה בצורה של מקרר.

עכשיו על קרם שוקולד טעים.

כונן הקערה בשתי ביצים ומוסיף 200 גרם של סוכר.

יוצקים 3 כפות קקאו העליונות 2 כפות קורנפלור 1 כפית סוכר וניל.

ערבוב מתמיד לשפוך חלקים 500 מ"ל של חלב. מערבבים עד אחידות.

אני שולח קרם בעתיד על אש מעל הממוצע. כאשר זוגות ללכת מן הקרם, כדי לצמצם את קטן האש והרתיחה למצב עבה. לקח לי בערך 10-15 דקות.

מקציף כמה דקות עם מערבל בבית קרם במהירות גבוה כדי להיפטר גושים קטנים שמן להיות מאוד עדין.

אני מכסה את הקרם בניילון "קשר" ושלח את המקרר.
סרטים צריכים לכסות, כדי לא ליצור סרט חזק, אשר לאחר מכן לתת גושים תחת תסיסה.

לאחר השמנת מתקררת מעט, להוסיף עליו 360 גרמו רסק גבינת קוטג 'ללא דגנים. ערבבתי עם מערבל עד לקבלת תערובת חלקה.

instagram viewer

את הג'לטין הנפוח העביר לתוך סיר קטן ומבשל אותו נמס לגמרי, חשוב לא להביא לרתיחה, או ג'לטין יאבד את תכונותיהם.

אני שופך את הג'לטין לתוך קרם השוקולד שוב עורר ביסודיות עם מיקסר.

ריח שמן חרוז בצורת חמניות רטיבים. מודבקות רצועות נייר אפייה.

יוצקים קרם שוקולד טעים בכושר. ואני לגשת למקרר למשך 20 דקות.

בקערה לשים 50 גרם של שוקולד מריר. יוצקים 3 כפות חלב 2 כפיות של שמן צמחי ריח.

וגריי 15 שניות במיקרוגל, תוך ערבוב מדי פעם.
שוקולד נמס החלב.

אני שופך שוקולד (לא חם) כדי העוגה לתערובת כף מפוזר על פני השטח.

נותר רק לקשט עוגה על העליונה! היום אני יהיה קישוטים של עוגיות "אוראו", אבל אתה יכול להשתמש צלמיות שוקולד, סוכריות, ממתקים... ושולח עוגה במשך 3 שעות במקרר.