היום לבשל לחלוטין סלט מדהים, או ליתר דיוק שניים באחד. סלט מימוזה זה וצרפתי. קבל מדהים טעים, עסיסי, צלחת בהירה. אידיאלי לשולחן החג.
כדי להתחיל בצל zamarinuem. לחתוך בצל בינוני אחת לרבעים דקים. כדי להוסיף את הבצל ואת קמצוץ של מלח וקורט סוכר. יד ימין על הלוח זוכרת את הבצל להיות רך ולתת המיץ.
אני מזיז את הבצל בקערה ומוסיף כף חומץ תפוחים ו כף מים. מעורב ומניחים בצד בצד. תוך כדי הכנת החומרים הנותרים, בצל promarinuetsya.
אני מקבל גזר, ותמיד טרי, עבור הרוטב לסלט הצרפתי. שפשפתי אותו על פומפיה בינונית (יכול להיות על קנס).
חמש ביצים קשות לחלק חלמונים וחלבונים. חלבונים הם שפשף על מגררת גסה, ואת החלמונים - על קנס.
סלמון ורוד שימורים ללוש בקערה בעזרת מזלג.
גדול, פרוסת תפוח חמוץ מתוק מקולף עם סכין לקוביות קטנות. לחלופין, אתה יכול לשפשף תפוח על פומפייה. לתפוחים להוסיף מעט מיץ לימון, לא כהה.
סלט לאסוף ב בקוטר הטבעת של 17 ס"מ.
אתה יכול, כמובן, לעשות יותר קלה: שכבה אחת של כל מרכיב. אבל החלטתי הפעם להכין סלט שכבתי.
בסופו של דבר, קיבלתי את השכבות הבאות:
- 2/3 חלבון - מיונז (מתכון מיונז ביתי https://youtu.be/GoaevKUvVXY )
- 1/3 גזר חי - מיונז
- מחצית הסלמון
- בצלים כבושים - מיונז
- חצי תפוח
- גבינה מעובדת - מיונז. גבינה מעובדת באח היטב, אם להקפיא מראש שלה במקפיא. וגם, כמובן, עשוי להיות מוחלף, כאפשרות כל גבינה קשה.
- 1/3 גזר - מיונז
- 1/3 חלבון
- מחצית הסלמון
- בצלים כבושים - מיונז
- חצי תפוח
- גבינה מעובדת - מיונז
- 1/3 גזר
- חלמוני
לקבלת עיטור על השכבה העליונה של הערימה על רצועת נייר, כמו בתמונה. ופיזר עם פלחי מגוררת חלמון בחינם. אני שולח הסלט במקרר לפחות שעתיים.
לאחר עמדתי סלטים מצוננים, בישול רצועות טבעת לירות נייר.
מעוטר עם צמחייה, ואתה יכול להביא לשולחן!
הסלט היה מאוד עסיסי, מתוק, בעל גוף מלא ולא כבד. מבט יפה וחגיגי על השולחן. נסו לבשל!
מרכיבים:
- סלמון 2 ב משומר
- 5 ביצים
- 2 גזר טרי
- 1 תפוח חמוץ-מתוק גדול
- 2 גבינה מעובד (100 גרם)
- 1 בצל
- קמצוץ של מלח וסוכר
- 1 כף חומץ תפוחים
- 150-200 גרם של מיונז