מתכון זה יחסוך לכם הרבה זמן ומאמץ. כדי לבשל אותו אתה צריך מיכל בלבד במרית עץ עבור ערבוב. אני מכין את הלחם על טכנולוגיה זו הוא 2-3 פעמים בשבוע חדד, אבל אפילו בהתחלה, לקחתי כל 10-15 דקות והופכות אותו. הבצק לא צריך לערבב ביד או בצק מיקסר, כדי לפקח כל הזמן כי את הבצק אינו מיושב, זה הזמן בשבילנו לעשות.
מבשלים את הלחם למתכון הזה ואתה צריך כל להתברר! פשוט עקוב אחר ההוראות, אשר אני חולק איתך בהמשך.
שיטת ההכנה
כל המרכיבים הדרושים לבישול לחם תירס תמצאו בסוף המאמר.
ראשית, אנו משלבים את כל המרכיבים מלבד הקמח, במיכל ערבוב נוח. קצת רעש, רק המרכיבים באים ביחד. מוסיפים את קמח חיטה ותירס. שלא קמח בחזרה הפתיחה כדי להיות שפכו על שולי הקערה. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
כיסוי קערה בניילון סרט הסרת הצטננות בתנור למשך הלילה (לפחות 8 שעות). הבצק יכול להישמר בתנור עד 24 שעות, אך לא יותר.
קח את הבצק מהתנור ומערבבים בכף עץ - להיפטר בועות גז להרוות אותו עם חמצן. זירז ומפזרים בצק קמח תירס על כל הצדדים. גריז צלחת עמוק עם שמן צמחי, ולהעביר את הבצק לתוכה. מכסה עליון במגבת ומניחים במקום חמים למשך 40 דקות להגהה.
2 אפיית לחם שיטה
אפיית לחם בתוך תבנית אפייה.
טופס משומן לאחר גהת לחם המשמרת לתוך הטופס. אופים במשך 40 דקות ב 200 מעלות על המדף האמצעי.
לאפייה בצורה של ברזל יצוק עם מכסה.
20 דקות לפני הנכונות במבחן צורת הברזל היצוק בתוך התנור והוציא כוללות טמפרטורה של 250 מעלות. עד הבצק מוכן, בתנור עם צורה של המוצר הגיע לטמפרטורה הרצויה. לחם לגלגל את מכסה הצורה, מכסים ואופים 30 דקות ב 250 מעלות. ואז להסיר את המכסה ואופים 20 דקות נוספות ב 200 מעלות.
כאשר הלחם נאפה הוא אמור להיות מועבר אל הברים ומצננים לחלוטין.
אני מכין את הלחם, לא לבלות הרבה זמן. הבוקר ללוש את הבצק, והולך לעבודה. כשתחזור בערב, צבטתי לחם ולתת rasstoyatsya. אופים לפני השינה ומניחים להצטנן על רשת. עד הבוקר, הכנתי לחם טרי.
מרכיב
2 כוס מים קרים
1.5 שעות. כפיות מלח
1/4 שעה. כפות שמרים יבשים
1 כף. כפית סוכר
3.5 כוסות קמח B / C
קמח תירס כוס 1
אם אתה אוהב את המתכון יעריך שלה "אגודל למעלה" (כמו) ולא לפספס את המתכונים החדשים כדי להירשם לערוץ!