מחפש ספקים חדשים לייצור מוצרי הקונדיטוריה שלה בקרתי לאחרונה את מצרכי התערוכה רוסית ושירות הסעדה והופתעתי מאוד ממה שראה.
ציפיתי למצוא יצרני מזון, ונפגשתי רוב היצרנים של התעשייה הכימית.
החלק העיקרי של דוכני התערוכה לכבוש חברות סיניות. זה נורמלי, בהתחשב בעובדה רוסיה נמצאת תחת סנקציות, ורובנו לא יכול לספק שום דבר. אבל הדומיננטיות הזאת של הסינים הם, לא ציפיתי לפגוש.
מצא אותנו על המופע, אשר עוסקת בייצור המבוססת על מרכיבים טבעיים, זה היה קשה. ביציעים של חברות אלה אבדו על רקע ההישגים "של התעשייה הכימית." אבל הצלחתי למצוא מפיקי קקאו, פירות מיובשים בהקפאה וירקות, דבש וחלב מרוכז בלגורוד.
Y מייצג חברות סיניות פוספט רכש משא ומתן ללא הרף, ציטרט, כלוריד, סולפט, וכו ' יסודות כימיים, אשר ניתן היה למצוא בקרוב מוצרים שונים על מדפי המרכולים שלנו.
האם הייתה חברה עוסקת אטומי פיצול על תירס. במקרה זה, כל זה לא כל כך רע. ואני עצמתי באמצעות נגזרות של תירס, כגון עמילן תירס או סירופ גלוקוז.
ישנן חברות המייצרות מגוון של E-רכיבים, כלומר חומרים משמרים, משפרי טעם, חומרים מתחלבים, וכו 'n.
וכל אלו עומדים התכנסו נציגי חברות שמוצריהן שאנו קונים בחנויות אז. קנה חלב, אבל כבר יש רחוק ולא חלב. אני, כמפיק של עוגות ומאפים ממוצרים טבעיים, זה היה קצת מפחיד, כי אני עצמה נמצאת תחת התקפה, אתה אף פעם זה לא יכול להיות לפני הסוף לוודא כי היצרן יהיה 100% כנים עם הקונה ומציין מידע מדויק על תווית.
אם אתה אוהב את המאמר - לשים כמו ולא לפספס מאמרים חדשים להירשם לערוץ!