לאדות גַבלוּל ממולאות בשר או ירקות

ארוחה ייאמן! מאוד טעים, טעים ויפה!

מרכיבים:

2 כפות. קמח

ביצה

מים 100 מ"ל

3 כפות. l. שמן צמחי

0.5 שעות. l. מלח

250 גר '. דלעת

300 גר '. בָּשָׂר טָחוּן

250 גר '. בצל

100 גר '. שומן או מלח בייקון

מלח

פלפל

תבלינים - לפי הטעם

חמאה

אופן הכנה:

מנפים קמח לקערה עמוקה.

יוצרים גומה במרכז הכונן בתוך ביצתה. מוסיפים שמן, מלח ומים.

לשים את הבצק. ללוש ביסודיות, לפחות 10 דקות כדי לאפשר את הבצק הפך אלסטי וצפוף.

עוטפים את הבצק בשקית ולהשאיר למשך 30-40 דקות כדי לנוח.
החבילה יכולה להיות משומנת מן הקמח בפנים או לפזר כדי להפוך את הבצק אינו נדבק אליה.

בעוד הבצק נח, להכין את הבשר טחון בשר ושומן. עבור שומן זה דרך מטחנת בשר, יחד עם בשר.

בצל קוצצים דק את הדלעת.

מוסיפים את הבצל טחון ודלעת. ניתן גם לגרר את השום (לא חובה).
מלח ובשר טחון פלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
מערבבים היטב.

בצק ומילוי לשני חלקים.

מרדדים את הבצק על השולחן ככל האפשר הוא דק.

פזר את המילוי הבצק, נסוג מעט מן הקצוות.

ואז בעדינות ובאיטיות, לגלגל את הבצק לתוך כיכר, תוחב את הקצוות.

Mehriban עטוף בצורת חצי סהר.
משומנת מגש או מסננת בסיר כפול.

בזהירות להניח Aliyeva בתוך מסננת ולהגדיר את המכשיר.

יוצקים לתוך המים Multivarki מיכל או קיטור.
Enable "Steam" על ידי 45 דקות.

instagram viewer