אתה עושה דברים כאלה קורים? הטלפון מצלצל, ועל החברים או קרובי מש' לדווח: "אנחנו חולפים רוצים לשתות אצלה ביקור התה." אני דווקא די קרובות. במקרים כאלה, אני תמיד לשמור את גבינת ביסקוויטי מסקרפונה Savoyardy בית.
עם מאכלים פשוטים אלה אני יכול לבשל טירמיסו קינוח איטלקי טעים להפליא. הכין את זה בקלות על הבישול שלו לוקח לי לא יותר מ 30 דקות.
מרכיב
500 גרם גבינת מסקרפונה
ביצים C1 4 יח '
אבקת סוכר 5 כפות. כפיות
קקאו (יכול Nesquik) 1-2 כפות. כפיות
500 גרם קפה חזק
Savoyardy ביסקוויטים 200 גרם
אלכוהול אמרטו (ברנדי תחליף פחית) 1 כף. כפית
שיטת ההכנה
הקפה שמוכן חזק ולהוסיף את האלכוהול, ואז לשים בצד במקרר לצינון.
אמרטו אני מוסיף טעם, לא להשתכר אז. כאשר מתכוננים לחג, אשר יהיה על הילדים, אלכוהול נשלל מן המתכון.
ביצים מתחלקות לבני חלמונים. חלבוני שוט ראשונים עומד פסגות עבור מרנג. לאחר חלבונים היו שזעמו קצף, מוסיפים אבקת סוכר.
מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד ברקים, ואת הגידול בנפח. שלושת השלבים של גבינת מסקרפונה המחלף.
הגבינה קלה יותר ומערבבים, אשאיר אותו בטמפרטורת חדר למשך 2-3 שעות. ניתן לחמם במיקרוגל במשך 30-40 שניות ופשוט לעזוב בחום בזמן שאתה שוט הביצה.
החלבונים שלב השלושה ונכללו אל בתפזורת. התרגשתי בעדינות עם מרית, מנסה חלבונים לא התיישבו.
טירמיסו רכבת
ביסקוויטים טבולים Savoyardy קפה התפשטות בתחתית הטופס. כאשר העוגיות תמלאנה את כל תחתיות, אני מכסה השמנת והחצי שלו. ואז מורח עליו שכבה שנייה של ביסקוויטים שמני הנותרים.
אם כבר לבקר על הדרך - בואו לשבת לקינוח לפחות שעה אחת בקור, וניתן להגישה.
אבל עדיף להסיר את הטירמיסו של לילה במקרר. במהלך תקופה זו, השמנת התייצבה והופכת צפוף ועוגיות ספוגת קפה.
לפני ההגשה, מפזרים לי שוב קינוח אבקת קקאו כמו בחלק הקודם נספג לתוך הקרם. אפשר לקשט עם עלי נענע.
מה אתם מבשלים לתה, אם אתה שירדה פתאום על האורחים? שתף המתכונים המהירים שלך על דבריו.