פורל מלא חרדל לשולחן החגיגי

מתאבן אידיאלי ומוכן לפעמיים. אפשר לעשות את זה ממש ביום החג ואחרי כמה שעות ליהנות מדגים טעימים.

אגב, ככה אפשר לבשל כל דג אדום - סלמון צמוד, סלמון ורוד, סלמון קוהו... זו לא המלחה, אלא כבישה, מה שאומר שהטעם של פורל או דגים אחרים יהיה שונה.

אבל זה טעים!

1. מכינים פילה דג, דגים צריכים טריים, לא קפואים ולא בהכרח מלוחים.

שוטפים את הדג, מייבשים במפיות.

2. מערבבים מלח וסוכר, מכסים את הדג בנדיבות בתערובת, עוטפים במפית ומכניסים למקרר ל-15-20 דקות.

3. לאחר מכן מוציאים, מסירים את עודפי המלח והסוכר.

4. שמים את הפורל בכלי נקי, שמים מעל את טבעות הבצל האדום, כף חרדל וחומץ יין.

5. מורחים הכל קלות עם הידיים ומכסים בשמן צמחי.

6. מכסים את המיכל במכסה או בנייר כסף ומקררים לפני ההגשה. לאחר כשעה תוכלו ליהנות מדג אדום כבוש וטעים.

יוצא מתאבן טעים!

מזל טוב ובריאות!

__________________________________________________________________________________________

🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️

אהבתם את המאמר?

להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!