קל להכין עוגה. מנת המבחן לוקחת לי 5 דקות.
אני לאחרונה ביליתי כיתת אמן קולינרי וביקש מהמשתתפים: "תאר לעצמך שאתה הולך לבשל משהו תה מתוק, אולי אפילו את העוגה. מה עוצר אותך או להפחיד אותך? " רוב התשובות הפתיעו אותי.
התברר כי אנשים מפחדים לבשל קינוחים, כי:
עבור הכנה לוקח הרבה זמן
יהיה הרבה כלים מלוכלכים
קל לטעות התוצאה עלולה לא להספיק ציפיות
אגב, לספר לנו על דבריו, וזה מפחיד אותך?
אז היום אני אחלוק מתכון העוגה, להכנה אשר תדרוש מינימום של כלי. אי אפשר לטעות האצווה הבדיקה תיקח רק 5 דקות.
מרכיב
עוגה
קמח, 200 גר '
200 גרם סוכר
C1 ביצה 3 יח '
שמן צמחי 100 גרם
200 גרם יוגורט טבעי
אבקת אפייה 10 גר '
אורנג קליפת 1 PC
סירופ (אופציונלי קרוב)
80G מיץ תפוזים
100g סוכר
שיטת ההכנה
- ביצים וסוכר מקציפים בקערה עד ברקים, ואת הגידול בנפח.
- אני שופך יוגורט ושמן צמחי, עורר לאחידות.
- אני מוסיף את הקמח, גרידת התפוז ומערבבים. אני תמיד לנפות את הקמח, אבל הפעם הוא לא. כדי לא להגדיל את מספר הכלים המלוכלכים.
- העובש הוא מצופה בנייר אפייה, יוצקים בשק ופוסט אפוי עבור 60 דקות ב 180 מעלות. נכון לבדוק עם קיסם. אני מכניס קיסם בתוך הבצק כאשר הוא יבש - העוגה מוכנה.
- מיד לאחר האפייה העוגה על הזין השטח כולו עם קיסם ושופכים סירופ התפוזים.
סירופ מבושל מאוד פשוט. סוכר עם מיץ התפוזים ומביאים לרתיחה לתת לבשל 2 דקות, כך שהוא הפך קצת עבה.
אני מבשל עוגה בערב ואחרי האפייה לשים בצד במקרר למשך הלילה כדי הבשלה. זה יכול להיות מוזן בבת אחת, אבל אז לא היה לי זמן כדי לספוג את העוגה עם סירופ.
נ'ב לפני ההגשה, ניתן לפזר את העוגה עם אבקת סוכר כמו בתמונה הראשונה.