ריבה מתכון עבה של דובדבנים, מגולענים, אשר מאוחסן במשך זמן רב ללא קירור. אתה יכול לאכול בכפית, לא טורח על העצמות.
כילד הערצתי ריבת דובדבנים עם זרעים. האם זמן לאכול את כל הקערה. במשך הזמן, העצמות בפקק התחלתי לעצבן. ואז החלטתי שאני יהיה לבשל לעצמם מגולענים דובדבנים בלבד.
כן, חורים יצטרכו לבלות קצת זמן. אבל כשהערב בחורף אתה לשפוך כוס התה, לפתוח צנצנת הריבה, אתה זוכר בהכרת תודה את הזמן ולא עצלן מדי כדי להסיר את האבנים מן הדובדבנים.
שיטת ההכנה
מרכיב
דובדבנים 750 ג (מגולענים)
מיץ של 1 לימון
450 סוכר
אימון
דובדבנים נשטפים וענפים מחיקים.
עם עצם מחיקה מקלות יפניים. אני לא לזרוק עצמות, ואת להיערם גזה ועניבות.
בישול
דובדבנים פירות יער עם מיץ לימון ושקית של עצמות לשלוח בסיר. שמתי על הכיריים על אש בינונית. מבשלים עד עד גרגרים רכים. קבל מהשקית של עצמות.
מוסיפים את הסוכר ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מבשלים כ-20-30 דקות. הריבה המוגמר צריך להגיע 105 ° C הטמפרטורה. אם אין לכם מדחום, שימוש באופן כלשהו מן המאמר שלי - "כיצד לבדוק את המוכנות של ריבה”.
אחסון
ריבה חמה נוספת שפכו לתוך צנצנות ומכסים מעוקרים קרובה. אני יוצא למקום החשוך שם הם יופקדו. ריבה זה אני שומר ללא קירור.
הערה:
✔ במהלך הבישול, הריבה יכול להיות מאוד בועה ולהגדיל את נפחו. עדיף להשתמש בסיר גדול
✔ אם אתם יוצרים קצף, יש להסירו. קצף מכיל אוויר, אשר מפחית את חיי האחסון של ריבה
✔ שיטת 3 לצנצנות מעוקרות בבית
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!