הסלט על פי מתכון זה מתגלה כמשביע מאוד, בעוד שהוא לא עתיר קלוריות במיוחד. בנוסף לכבד, המרכיב העיקרי של המנה יהיה הגזר הקוריאני. המרקם הצפוף והקריספי שלו, כמו גם הטעם החריף והמעט חריף, משלימים באופן מושלם את הנשף.
ניתן להכין גזר מראש לבד, או לרכוש מוצר מוכן בקוריאנית. אנו לוקחים כבד עוף, ממנו הסלט עדין מאוד, אך אם תרצו תוכלו להשתמש בבשר בקר או בשר חזיר. אנחנו לא לוקחים יותר מדי מוצרים נוספים, כדי לא להאפיל על המרכיבים העיקריים. מתבלים את הסלט במיונז ומגישים מיד לאחר ההכנה.
רכיבים:
- כבד עוף - 300 גרם.
- גזר קוריאני - 150 גרם.
- מלפפונים כבושים - 2 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מיונז - 2 כפות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- ירוקים - להגשה
הכן את כל המאכלים ברשימה.
חותכים את הוורידים מהכבד. שוטפים אותו, מרתיחים אותו במים מומלחים. מבשלים לא יותר מ -15 דקות בהקפצה איטית.
מצננים את הכבד המבושל, חותכים לקוביות בינוניות.
מקלפים את הבצל, חותכים לרצועות או לריבועים.
הניחו מחבת על האש, שפכו את השמן, לאחר החימום, הוסיפו את פרוסות הבצל. מטגנים על אש בינונית 3-5 דקות, עד שהם מזהיבים.
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות אחידות.
כשהבצל והכבד קרירים לחלוטין, העבירו אותם לקערת סלט. הוסיפו מלפפון וגזר בסגנון קוריאני. עדיף לחתוך רצועות גזר ארוכות למספר חלקים לפני השימוש לנוחות השימוש. מתבלים את הסלט במיונז.
מפזרים את התערובת עם פלפל ומלח. מערבבים היטב לציפוי כל אלמנט במיונז.
כבד עוף וסלט גזר קוריאני מוכן להגשה.
בתאבון!
מְחַבֵּר: סבטלנה דניסובה
מאמרים מעניינים:
הרופאים קבעו את 7 המאכלים החשובים ביותר לנשים מעל גיל 45
5 מזונות שמחלישים את המעיים של מבוגר
6 שילובי המזון והתרופות הללו עלולים להיות קטלניים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!