ניסיתי חלב מרוכז לבשל בבית. בדוק את המתכון מהאינטרנט

רציתי, אז חלב מרוכז. מחוצה לו היה גשם, וללכת לחנות לא רוצה.

ראשו הבזיק המחשבה חלב מרוכז הוא עשה מן הרגיל. יש צורך לערבב את הסוכר עם החלב להתאדות הלחות העודפת. אהבתי את הרעיון, אבל לא רציתי להתנסות. החליטו לחפש מתכון באינטרנט, בוודאי מישהו כבר ניסה חלב מרוכז לבשל בבית.

כפי שהתברר, אלה "probovateley" היה הרבה. צפיתי כמה videoretseptov והבנתי תהליך פשוט צריך להיעשות.

שיטת ההכנה

החלב צריך להביא לרתיחה ומבשלים 15 דקות. בוצע!

לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים את החלב על אש בינונית עד שהוא מבושל עד 500 מ '~ 60 דקות. כל הזמן יש צורך לעורר את החלב, כך שהוא לא נשרף. ובכן, אני חוזר כל, כפי שמצוין במתכון.

לאחר 60 דקות, החלב הוא עדיין נוזלי ומשקלו 800 גרם, למרות שאני עושה הכל על פי ההוראות.

לבשל על. לאחר זמן מה, את החלב מתחיל להסתלסל להכהות. הפסקתי את התהליך. בכל מקרה, שקלה - 550 גרם, הוא כבר קרוב המתכון שניתן לראות בתרשים.

טעמו של "גוש חום" הוא לא כמו חלב מרוכז. בנוסף, חלב שהחמיץ והלך "פתיתים קטנות." "ריבת חלב" היה צריך לזרוק.

אני עדיין היה 1.5 ליטרים של חלב, ואני ניסיתי שוב. בפעם השנייה בישלתי סך של 60 דקות. חלב מרוכז לייצר נוזל, אם כי הטעם דומה מאוד לחנות.

מסקנה

המתכון אמר כי החלב המרוכז לבשל בבית - זה לא רק פשוט וקל, אבל גם יותר זול מאשר לקנות. על הניסיון שלי אני יכול לומר כי זה לא המקרה. מבשל את החלב המרוכז בבית - הוא טחורים נפרדים.

עלות

חיסכון מן ההכנה של חלב מרוכז בבית, גם בספק.

עלות חלב רגיל ~ 70 רובל / ליטר, וסוכר ~ 34 רובל / ק"ג.

1.5 ליטר x 70 רובל + 0.27 x 34 ק"ג = 114.18 שוף שוף.

מכאן זה צריך להפוך חלק 500 ג ', למשל, 228 רובל לכל 1 ק"ג. יצירה הטעימה וטובה בנק של חלב מרוכז עלתה לי 100 רובל. לכל 380 גרם. אז 1 ק"ג עולה רק 263 רובל.

ריבת חלב לבשל בבית פחות 35 רובל. אבל אם אלה הם 35 רובל מזמנך, אתה רוצה להוציא את הכיריים? בהחלט לא בשבילי.

אולי עשיתי כמה טעויות, אבל הכל נעשה עם מרשם. ניסית חלב מרוכז לבשל בבית? מחכה הסיפורים שלך על דבריו!

מרכיב

1.5 ליטרים של חלב

גר 'סוכר 270

מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!