מרכיב
מקמחים - 300 גרם.
מים (מים חמים) - 150 מ"ל.
ביצה - 1 PC.
שמן צמחי - 1 כפות
מלח - 1 / 3ch.l.
מילוי:
טחון - 350 גרם.
Bulb - 2-3sht.
תפוחי אדמה 1-2pcs.
מלח - 1 / 2ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
צעד אחר צעד מתכון לבישול
In a proseem קערה עמוק 250 גרם קמח, להוסיף 1 כף שמן ומערבבים ירקות. לשים מלח 1 / 3ch.l. ושופכים 150 מ"ל מים רותחים. לאחר שכל לערבב קמח חלוט. אנחנו נותנים מבחן להתקרר מדינה חמה מעט. בשנת הפרד חמים בביצה בצק 1 ומערבבים עד אחידות. על קמח גרם שולחן proseem 50 ולשים את plotnovata להכניס את הבצק לבצק Testoni צריך להיצמד ידיים. עוטפים את הבצק בשקית ולהשאיר למשך 30-40 דקות, כך שהבצק נח.
במהלך תקופה זו, מכינים את המילוי. אנו נכרים קוביות 3 בצלים בינוניים, 2 תפוחי אדמה בינוניות נכרות לקוביות קטנות. בקערה לשים את 350 גרם טחון, מישהו יש לי בשר בקר עם עוף. מוסיפים את הבצלים ותפוחי אדמה. חצי כפית מלח ופלפל שחור. כל ומערבבים היטב.
מרדדים בצק לעובי שכבת 2-3mm.
פזר באופן שווה על מילוי המאגר. קצה חופשה אחת לא ממולאות כ 2 ס"מ. גליל גלישה. קצה Zaschipyvaem. בסיר כפול, לשפוך מים, היום אני מתכונן multivrke. לשים עלה דפנה, פלפל. שם מעטפת עצלנית. בישול עבור למצב קיטור 50 דקות. אנו משיגים מספינת הקיטור, גריז היטב עם עשבי תיבול ומפזרים חמאה, לחתוך לחתיכות א לה קארט ושירת ליד השולחן.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!