העוגה מתבררת מאוד טעימה, בריא ויפה ללא ספק, יכולה להאיר כל שולחן חג, ואת המילוי של עוף עם ירומה פטריות, עלים לא אדיש אחד.
מרכיב
- פנקייק:
- חלב -500ml.
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 1 / 2ch.l.
- סוכר - 1 כפית
- גבינות - 150gr.
- קמח - 160 גר '.
- שמיר - 4 גבעולים
- שמן צמחי -2st.l.
- למלית:
- בצל 2 יח '.
- פטריות -500gr
- שמן צמחי -3 כפות
- -350gr עוף.
- גבינת שמנת - 350 גרם.
- הירוקים - לטעם
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור - לפי הטעם
- צעד אחר צעד מתכון לבישול
- ראשית, להכין לביבות. אנחנו צריכים לשפשף על 150 גרם גבינה פומפיה גסה, חבורה קטנה של שמיר וקוצצים דק. In a ביצים הפסקה 2 בקערה, מוסיפים 1 כפית סוכר, חצי כפית מלח. מוסיפים את החלב ומערבבים חצי הנורמה, מוסיפים את הקמח המנופה 160g.. לערבב להקציף עד שהתערובת חלקה עכשיו להוסיף את החצי השני של החלב. 500ml חלב מלא נדרש. מוסיפים את הגבינה ועשבי תיבול, לשים 2 כפות שמן צמחי. ובואו דוכן בצק בוודאות לפחות 20 דקות, אז זמן האפייה יהיה גם להתהפך לא לקרוע.
זה לקח 20 דקות, במחבת גריז עם שמן צמחי, ופנקייק ומטגנים. מתוך סכום זה של בצק פניתי 13 חביתיות, קוטר מחבת 22 ס"מ לעברי. כן מלית נורות קטנות 2 יכול לחתוך לקוביות, לחתוך יכול 500g פטריות לקוביות. במחבת לשפוך כפות שמן צמחי 2-3, ומטגנים בצל עד שקוף, מוסיפים את הפטריות ומטגנים יחד לפני אידוי של הנוזל עכשיו להוסיף מלח ופלפל שחור. חזה עוף מבושל על 350 גרם ירכי נכרות דקות.
לשים את העוגה. גבינת שמנת פנקייק משמן, ומפזרים עשבי תיבול, לשים את הפטריות, גריז פנקייק הבא עם גבינת שמנת, ומפזרים עשבי תיבול, בשר עוף לשים. וכך חלופי עד שתסיים את כל פנקייק לקשט את העוגה לפי הצורך, ואני לקשט עם ירקות ופרוסות עגבנייה, לתת חליטות ועוגות מוגשות לשולחן.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!