עוגת חטיפים עם גבינה לבנה ובצל. גרסה טעימה זה של אפייה ומלוחה, אני זוכר שאמא שלי נהגה לאפות עוגה לחגים אפילו כשהוא נהנה ביקוש רב. עדיין תוהה מה הוא מקבל טעם קר פשוט אלוהי.
מרכיב
250-300gr Muka-.
-100gr חמוצה.
סול -1 / 2ch.l.
חמאה - 120 גרם.
סודה - 1 / 2ch.l. ריסון
למלית:
גבינה מעובדת - 2 יח '.
בצל -3 חתיכות.
ביצים 2 יח.
פלפל שחור - לפי הטעם
סול -1 / 3ch.l.
-3st.l. שמן צמחי
צעד אחר צעד מתכון לבישול
בקערה proseem 250 גרם קמח, חמאה להוסיף רק כי מהמקרר להפוך שבבים. כפית וחצי שים מלח, מוסיפים 100 גרם שמנת או מיונז, יכול להיות מוחלף על ידי, כפית וחצי סודה לכבות את חומץ. לשים את הבצק, הבצק צריך לקבל רך, רקיע, אם פתאום הארוחה יהיה מספיק, אתה צריך להוסיף יותר, עדיין לקחתי 50 גרם.
הסר את הבצק במקרר למשך 40-60 דקות. במהלך תקופה זו, מכינים את המילוי.
3 בצלים גדולים נכרים ברבעון לטבעות דק. 2 גבינה מעובד במשקל באח 100 גרם.
ביום לשפוך למחבת שמן צמחי 3 כפות ומטגנים את הבצל על אש בינונית עד שקוף ורך.
שים את הבצל עם גבינה בקערה ומערבבים רחבה, כך הבצלים יותר מהר התקררו והביצים לא לקריש. מוסיפים מלח, פלפל שחור לשבור 2 ביצים. אנחנו מערבבים את כל המילוי מוכן.
זה לקח 40 דקות, חלק הבצק מחולק 2, שבו חלק גדול מהם הם 2/3. אנחנו לוקחים את המירב ולהפיץ על ידות אפייה לעשות עוקפת.
מלא את המלית מופצת. על החלק העליון של הבצק בידיים ואת הדמעות שלו לשים אקראי על פני השטח של העוגה.
אנו להכניס שחומם בתנור ואופים בחום של 200 מעלות במשך 30 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!