מה לבשל מביצים מבושלות: מתכונים וטיפים

איפה ניתן לצרף ביצים מבושלות, איך לבשל מהן משהו משביע ומקורי - נספר ונספר לך.

ביצים סקוטיות

רכיבים:

500 גרם. בשר טחון
5-8 ביצים (מבושל קשה)
3 כפות. l. קמח
פרורי לחם
מלח
פלפל שחור טחון
2 ביצים גולמיות
תבלינים ותבלינים לפי הטעם
שמן צמחי

איך לבשל:

1. ביצים קלופות בקליפה מהקליפה כדי לא להישבר.
2. מוסיפים מלח ופלפל לבשר הטחון, ביצה גולמית ומערבבים היטב ומקציפים טוב יותר. אתה יכול להוסיף את התבלינים המועדפים עליך.
3. מועכים מעט בשר טחון בשכבה דקה על כף היד ומכניסים את הביצה לאמצע. מכסים את הביצה בבשר טחון ליצירת קוטל.
4. מרדדים את הקציצה בקמח, ואז טובלים בביצה טרופה, ואז בפירורי לחם ומטגנים מיד בכמות גדולה של שמן צמחי עד לקבלת קרום. בערך 15 דקות.
מגישים עם תוספת ירקות.

ביצים חמוצות בסגנון אמריקאי הן חטיף בירה נהדר

איך לבשל:
1. מרתיחים ביצים ברתיחה קשה, מקלפים ומכניסים לצנצנת מעוקרת.
2. מכינים את המרינדה: מערבבים 250 מ"ל מים, 1 כפית. l. סוכר, 1 כפית l. מלח, 250 מ"ל חומץ 3-6% ו -2 כפית. l. תבלינים.

מה שתוכלו לקבל מתבלינים: ציפורן, עלי דפנה, תערובת של פלפלים שונים שנמכרים בשוק או בחנות יעשו.

לאוהבי חריף אפשר אפילו להוסיף פלפל צ'ילי.

כדי להכין את הביצים צבעוניות אפשר לשים במרינדה כמה חתיכות סלק, גבעוש שמיר.

מרתיחים את המרינדה במשך 10 דקות.
3. יוצקים את המרינדה החמה על הביצים, סוגרים את המכסה ומניחים להתקרר. לְקַרֵר.
4. הביצים יהיו מוכנות בעוד יומיים, אך הן מקבלות את הטעם הטוב ביותר בשבועיים של כריכה ביתית.
אפשר להגיש ביצים מוכנות עם צ'יפס, קרוטונים, מלח, פלפל - ממש לבירה.

תהנה מהארוחה!

ביצים בבלילה

רכיבים:

10 ביצים קשות + 2 ביצים גולמיות לבלילה
1 כוס פירורי לחם
2 כפות. l. מיונז
0.5 כוסות קמח
1 כף. l. קטשופ
1 כף. l. חרדל שולחן
2 ענפי שמיר
פלפל שחור טחון
מלח
שמן צמחי

איך לבשל:
1. חותכים ביצים קלופות מבושלות לחצי, מפרידים את החלמונים מהלבנים.
2. יוצקים קמח לקערה, בפירורי לחם נוספים ובשלישית, שוברים 2 ביצים ומקציפים עם מעט מלח.
3. מחממים שמן בסיר.
4. קח מחצית מהחלבון ולחם אותו תחילה בקמח, ואז טובל בביצים ובסוף בקרקרים. מטגנים את החלבונים הלוחים בבלילה בשמן רותח עד לקבלת צבע חום זהוב. ואז מוציאים על צלחת עם כף מחוררת.
5. טוחנים את החלמונים עם מיונז, חרדל, קטשופ, עשבי תיבול, מלח ופלפל גרוס. מועכים הכל היטב למסה הומוגנית וממלאים איתו את החלבונים המטוגנים.
תהנה מהארוחה!

ביצים ממולאות - עם פטריות, אגוזים, פטה, דג אדום ועוד

איך לבשללְהַבִּיטפה.

אני מאחל לכולכם בריאות וסבלנות! הכל יהיה בסדר!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן

מִברָק

אינסטגרם

תודה שקראת עד הסוף!