אני קורא להם חאצ'אפורי סיבירי. מבחינתי, הם פשוט השרביט, הכנת הבצק המטוגן במהירות במחבת, אתה יכול להתנסות עם סתימות. היום אני מציע 2 אפשרויות של מילוי תפוחי אדמה. שהושג טעים, רך, ריחני. הבצק טעים מאוד. מגישים שאני מחבב יותר בצורה של חום, ושמנת חמוצה.
מרכיב
בצק:
קפיר (חם) - 400ml.
ביצי 3 יחידות.
סול -1 / 2ch.l.
מקמחים -270 גר '.
סודה -1ch.l.
למלית №1:
תפוחי אדמה-3 יחידות.
בצל 1pc.
דיל טעם -ב
עירית לטעום -by
Salt- לטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
למלית №2:
תפוחי אדמה-3 יחידות.
-1-2 שן שום.
דיל טעם -ב
Salt- לטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת ההכנה
In a ביצים הפסקה 3 בקערה, מוסיפים חצי כפית תערובת מלח להקציף לשבור את מבנה הביצה.
יוצקים יוגורט בטמפרטורת החדר, אם מהמקרר, אז מחומם, כי לעיתים קרובות אני עושה.
אנחנו מודדים את 270 גרם של תוספת קמח 1 כפית סודה בלי שקופיות לקמח ומערבבים.
מוסיפים את הקמח המנופה כדי קפיר ללוש את הבצק, הבצק צריך לקבל מעט רזה יותר פנקייק. בצק ומניח בצד, בעוד אנו מתמודדים עם המלית.
היום, יש לי שתי אפשרויות של תפוחי אדמה ובצל המלית ראשונה. נתרן תפוחי אדמה לא מבושלים 3 PC. על מגררת גסה ונתרן 1 בצל. האם לחתוך שמיר ועירית. הקערה לשים תפוחי אדמה ובצל, להוסיף מלח, פלפל, עשבי תיבול ומערבבים.
למלית השנייה שלוש על פקעת תפוח אדמה גסת פומפיית 3, יכול לחתוך שמיר. ולאסוף את המלית. תפוחי אדמה שמים, מלח, פלפל ואת שיניים שום לפספס 1-2 דרך העיתונות. מערבבים את המילוי מוכן.
את הבצק במשך זמן זה כבר התחיל לבעבע, לא בכל מקרה זה לא לערבב.
ביום לשפוך למחבת שמן צמחי 3 כפות לשים 1-2 כפות תפוחי אדמה ומפזרים מעל המחבת, כמו התחלות תפוחי אדמה כדי להגדיר, וקצת של זהב.
מלאו את המבחן כ 4 כפות ולהפיץ, לסגור את המכסה ומטגנים עד שהבצק כל הדרך למעלה לא לתפוס.
עכשיו אנחנו והופכים אפילו לסגור את המכסה ומטגן עד מבושלים. מטגנים על אש בינונית הכרחי.
כולם עושים את אותו עם עוגות אחרות. שים את המילוי, שופכים את הבלילה, והפוך. מסירים מהאש. מסכומי מרכיבים שניתן לי לתת 6 עוגות בקוטר של 24 ס"מ.
מאז לכסניות כזה שיתאים שונה, כגון בשר בקר, פטריות.
שהושג טעים, רך, ריחני. הבצק טעים מאוד. מגישים שאני מחבב יותר בצורה של חום, ושמנת חמוצה.
הירשם ל- RSS Feed שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!