מאוד טעים, קציצות עסיסיות במכרז מתקבלות. קוק, אתם לא תצטערו! מתכון של אמא שלי, נבדק במשך שנים. אני יכול להמליץ!
אופן הכנה:
פולאק נקי, לשטוף, לחתוך לתוך פילה ולהסיר את העור. כדי להכין את המלית, אנחנו צריכים חצי קילו של פילה. לא כל הדגים, כלומר לאחר השחיטה צריך לקבל לפחות 500 גרם פילה של פולוק. דלג על הדג דרך מטחנת בשר.
גם לדלג תפוח אדמה מבושל, בגודל בינוני, בצל קטן אחד. ניתן לדלג כמה שיני שום. מערבבים. כדי המרקם הטחון היה יותר אחיד, אפשר בפעם השנייה דרך מטחנת בשר. אבל אם אתה אוהב "חתיכות" של הצלעות, אתה לא יכול לפספס.
ואז, מנסה לנהוג ביצה אחת, מוסיפים מלח לפי הטעם, את הפלפלים בתערובת. מהדג טחון וכתוצאה בידיים רטובות (שזה יותר נוח, לא מקל כלום) lepim קציצות. מפורר אותם בכל גידול חי (אני בדרך כלל להשתמש בפירורי לחם או סולת), ומייד ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
אגב, אני אוהב המבורגרים אלה לבשל ולהקפיא לשימוש עתידי. מאוד נוח ואז פשוט לקבל מהמקפיא והמטגן. מגישים עם תפוחי אדמה, אורז, ירקות. מאוד טעים מתברר, להיות בטוח כדי לנסות!