יש לי מתכון מוכח כרוב כבוש מהיר. תבלו קצת זמן ולקבל הנאה לים!
אופן הכנה:
ראשית, אנחנו צריכים לחתוך את הכרוב. אני בדרך כלל לוקח את הראש במשקל של כ 2 ק"ג, כך שיעור כל מה שאני אכתוב את זה על מספר כרוב.
חתכתי את הכרוב בעזרת סכין וגזר (צורך 500 גרם) הוא שפשף על מגררת גסה והכל מעורבב היטב, בעדינות צבוט את הירקות ביד.
עכשיו להכין את מי המלח. 2 כפות סוכר מילוי מלח 1 כף ליטר אחד של מים רותחים. לבקשת הוספת תבלינים כמו כמון. ואז לשפוך חומץ תפוחים 120ml.
למה מלח ומבשלים ככה? מכיוון חומץ הוא לא לשפוך מים רותחים (כאשר המחבת על הכיריים), אחרת כל מי המלח תברח.
כאשר המלח מתקרר מעט, אבל לא קר, להפיץ את הכרוב לבנקי המילוי. כרוב בתחמיץ צריך לכסות לחלוטין.
עכשיו חודרת הסכין כרוב, מושך עד גדות היום. 3-4 של די protykivaniya. הדבר נעשה כדי להיפטר אוויר עודף.
סגור את הצנצנות ולשים אותם במקרר. אחרי יום של הכנה מהירה כבוש כרוב יהיה מוכן!
כמו כן יש לנו מתכון: כרוב כבוש על-פטרובסקי
בתיאבון!