מכרז בשר עסיסי עם רוטב כי היא מתאימה לכל תוספת, אבל אני עדיין אוהבים לטבול לתוכו hlebushek. מכין פשוט ואינו דורש זמן רב. קיבלתי את המתכון מאמא שלי, ואמא שלי מסבתא שלי, שעבדו קייטרינג בברית המועצות.
מרכיב
בשר - 700gr.
המים -700ml.
בצל -1-2 חתיכות.
מפרץ עלה -2pieces.
מלח -1ch.l.
סוכר לפדר בצל -1 / 3ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מפרץ עלה -2pieces.
רסק עגבניות -1st.l.
1.5 כפות קמח
חמאת -30 גרם.
שמן צמחי - לטעם
שיטת ההכנה
בשר בשר 700 גרם לחתוך לקוביות כמו גולש, בשר על פי בחירתך יתאים לכל אחד.
בינוני או לחתוך בצל 2 גדולים לקוביות. במחבת לשפוך שמן צמחי 2-3 כפות שים את הבשר ומטגנים על אש גבוהה להתאדות הנוזל, את הבשר יתחיל remove אור מדי מן החום.
בשר לשים בסיר עם תחתית עבה. באותו ומטגנים במחבת את הבצל עד להזהבה קלה, כמו בצל רק מתחיל ומפזרים אור מדי זה בקלילות עם סוכר על 1/3 כפית.. שים את הבצלים והבשר.
מלאו קשת מי בשר. אני שופך אלמנתו פי הבשר, היום יש לי 700 גרם של בשר, כך מים ושופכים 700 גרם. איך שחין להקטין את האש, סוגרים את מכסת חופשה לרתיחה על אש בינונית במשך 40 דקות, אם הבשר הוא תבשיל בשר קצת יותר זמן 50-60 דקות. זה לקח 40 דקות, המרק הקטן עשוי, על מצקת 3.
שים בתוך 30 גרם הפאן של כף חמאה 1 שמנים צמחיים להדליק ולשים 1.5 כפות קמח. תוך בחישה מתמדת ומטגנים קמח בהקדם המסה הוא מעט להכהות לשפוך את המרק ומערבבים עד שהתערובת חלקה. קמח לא צריך לשרוף מעט שונה רוטב יהיה טעם מריר.
יוצקים את תערובת הבשר. עכשיו להוסיף 1 כפית מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, פלפל, 1 כף רסק עגבניות. מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות נוספות, ומערבבים מדי פעם כדי להתמוגג על אש נמוכה כדי שלא נשרף.
רוטב מוכן, מגישים אותו עם שום תוספת, יש לי אטריה היום.
הירשם ל- RSS Feed שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת. בתיאבון!