זהו סלט כרוב מותסס עם סלק וגזר. על רקע סלטי מיונז, זהו רק חגיגה לקיבה ולמעיים, מכיוון שהם מעכלים את עצמם מבלי לדרוש מאיתנו עלויות אנרגיה כאלה (פרוביוטיקה ופרוביוטיקה הם שניים לאחד).
בעלי החיים הגדולים ביותר שלנו הם אוכלי עשב. וגם השור, סמל 2021, יאשר בבירור גם סלט כזה!
רכיבים:
1. ירקות מותססים - 1 ליטר (כרוב 2 חלקים, סלק וגזר 1 חלק)
2. בצל ירוק - חבורה
3. שמן צמחי - 2-3 כפות (בכבישה קרה)
4. פלפל שחור גרוס - קורט
5. זרעי שמיר - כפית אחת
6. מלח - 1 כף (באיכות גבוהה)
7. שום - שן אחת
8. זירא - קורט
(אתה יכול לקחת כמויות גדולות הרבה יותר של מוצרים)
הכנה
אנחנו תוססים ירקות.
אנחנו לוקחים כרוב, גזר וסלק, מקלפים, שוטפים היטב. קוצצים דק את הכרוב, משפשפים את הגזר והסלק על פומפיה דקה. מערבבים בידיים נקיות או בעזרת כף עץ בכוס עמוקה, מוסיפים את זרעי השמיר. אנו מעבירים לצנצנת, מוסיפים מי מלח בטמפרטורת החדר (עם ים מומס, אבן... מלח). מכסים במכסה (מעט לא צמוד) ומשאירים במקום חם למשך יומיים (מעוך אותו מעת לעת כדי שהירקות יתנו מיץ). כאשר הכרוב קיבל ריח ספציפי, זה אומר שהוא כמעט מוכן, אנחנו מנסים אותו, מכניסים אותו למקרר למשך הלילה.
הכנת סלט עם ירקות מותססים.
שמים כרוב כבוש עם סלק וגזר בכוס עץ, מפזרים פלפל וכמון. ואז אנחנו חותכים את הבצל הירוק, יוצקים אותו עם שמן, מערבבים והסלט הפרוביוטי הכי שימושי מוכן. תַעֲנוּג! והכי חשוב, סלט כזה הוא בהחלט לא חגיגה שקרית לבטן! מצב רוח נהדר, חברים! :) בריאות טובה לכולנו.
"כרוב טוב ומלוח - ושמים על השולחן לא מתבייש, ואוכלים - לא חבל!"
שתפו את המתכונים הבריאים שלכם והירשמו לערוץ!