תבשיל חם לארוחת ערב. עוגה על גבי התבנית.

אני מבשל עוגה טעימה במחבת, פשוט בביצוע, אבל מאוד טעימה. בלילה אוורירית עדינה רכה, עסיסי וכאלה בשר ארומטי!

אתחיל עם הכנת המלית, יש לי בשר בקר טחון מעורב חזיר, 350 גר '. מלחים היטב, מוסיפים פלפל שחור.

אני מוסיף שתי שיני שום ונדחק דרך העיתונות.

ביום ג '50 נתרן פומפיה דקה של גבינה.

גבינה מגוררת, להוסיף מלית, אתה יכול לעשות בלי זה, אבל זה יתברר עסיסי.

לקבלת טעם נדיר צרור פטרוזיליה טרייה.

הוספת ירקות בשר.

ביסודיות ללוש טחון לשים בצד במקרר.

עכשיו להכין מבחן מאוד פשוט. אני אוהב את הבצל הבצק המטוגן הרחב, זה ייתן טעם העוגה כולה יהיו טעים הרבה.

קצוץ דק בצל בינוני. נתרן על גזר פומפיה גסה.

אני שולח בצלים במחבת שחוממה מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. מטגנים כמה דקות עד שהבצל הופך שקוף, מוסיפים בצל וגזר. ומטגנים יחד במשך 3-4 דקות נוספות.

ידות טחונות ואני יוצרים קציצות גדולות מספיק.

אני שולח להשחים את הקציצות במחבת. אני מטגן מכל הצדדים עד להזהבה.

בעוד קציצות מטוגנות, אני אעשה בדיקה פשוטה מאוד.

כונן הקערה ב 2 ביצים, מוסיף 1/2 כפית מלח, 1 כפית סוכר ומקציפים ומערבבים.

אני לא אשכח להפוך את הקציצות.

כדי להוסיף 150 גרם ביצה. קרם (תכולת שומן 20%). ושוב עורר להקציף.

כיסוי עם המכסה ומחזיק את הקציצות כמו 2-3 דקות.

בשנת 150 גרם כפית קמח להוסיף 1 עם רכיבה אבקת אפייה מעט. מעורב.

אני שולח קמח עם אבקת אפייה בקערה עם שמנת חמוצה.

ואני ללוש את הבצק להקציף, כך ללא גושים. לשים את הבצק במשך זמן רב הוא לא הכרחי, כפי שיש אבקת אפייה, וזה בסביבה רטובה מתחילה לפעול.

אני שולח בצל וגזר בתוך הבצק ומערבבים היטב.

יוצקים הבלילה לתבנית, בין הקציצות. מגהץ ומבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחת למכסה. בדיקה מוכנה על קיסם יבש.

בסוף עוגת זרועי גבינה מגוררת ולשמור תחת המסווה 2 דקות.

העוגה מוכנה! מגישים את העוגה הזו, כמובן, טובה יותר חם מאוד. עוגת מתברר טעימה להפליא. בלילה אוורירית עדינה רכה מילוי בשר טעים ועסיסי. בתיאבון!

אם אתה אוהב את המתכון, ודא כי אתה מנוי לערוץ, יש עדיין הרבה דברים מעניינים.תמיד הייתי מרוצה huskies וההערות שלך. תודה!

מרכיבים:

____________

בצק: