את נתחי הטעם הנפלא ביותר בגן להשיג לא קשה בבית. הסוד הוא בהכנת הניתוב.
מרכיב
-900gr בשר טחון.
2 יח 'בצל.
לחם - 120g.
המים -250ml.
פירורי לחם - עבור לפירוק עצמות
-3-4st.l שמן צמחי.
מלח - 1 כפית (מגלשות אין)
אספקת -למעקב חמאה
צעד אחר צעד מתכון לבישול
קח 120 גרם כיכר, קרום לחתוך משם, לשפוך 250 מ"ל מים. תן לנו לתת לעמוד במשך 2-3 דקות כדי באטון נפוחה. אתה יכול להחליף את הלחם הלבן.
האם לחתוך 2 בצלים. פיתול של מטחנת הבשר 900 גרם פילה בקר, מוסיפים את הבצל, לסחוט כיכר קטנה של מים ומוסיפים את מלית, לערבב הכל טוב. והעבר שהתקבל טחון דרך מטחנת בשר שוב להשיג מסה הומוגנית של בשר. עכשיו להוסיף כפית מלח ללא שקופיות ומערבבים. אל תוסיף מלית ביצה ולכן מחזיק צורתו היטב.
יוצרים את הקציצות במשקל כ 80-90 גרם.
על תבנית אפייה, יוצקים שמן צמחי 3-4 כפות להפיץ באופן שווה. יש לי גודל Taller חברה אפייה של 36cm על ידי 23 ס"מ, גובה 4 ס"מ. פלדת פחמן עם ידיות סיליקון מצופה טפלון.
קציצות Prepared התגלגל בפירורי לחם ומניחים על תבנית אפייה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ומבשלים על 160 מעלות 40-45 דקות. בשל כך את הקציצות נאפות בטמפרטורה נמוכה, הם נימקים ו להתברר רכים ועסיסיים.
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!