אני מכין כמה גרסאות של בורשט, היום אני רוצה מניה אחת של בורש האהוב שלי עם השום. דומה לו מאוד במשפחה שלנו טעם וצבע תוססת עשיר.
מרכיב
מרק בשר להגדיר -500gr.
מים -3 ליטר.
תפוחי אדמה -3 חתיכות. (300 גרם)
סלק - 2 יח '. (300 גרם)
-1pc גזר (150 גרם)
כרוב -300gr.
עגבניות -1-2sht.
-2-3 כפות מיץ לימון
כפות סוכר -1
מלח -1ch.l.
מפרץ עלה -2pieces.
שום -3-4zub
דיל טעם -ב
שיטת ההכנה
כדי להתחיל מרק לבישול האספקה, לשפוך מים לתוך סט מרק בסיר, מוסיפים את הבשר 500 גרם. הייתי במים הראשון מנוקז לאחר רותחים 5 דקות מעל. אני שופך מים טריים, הוספת מלח, עלה דפנה ו לרתיחה על אש בינונית במשך 1.5 שעות.
קבלה להכנת מזון. גזר במשקל 150 גרם לגרר, סלק 300 גרם לגרר.
לחתוך עגבנייה גדולה בחצי ולשפשף על פומפיה גסה. כרוב טרי שנראים חתוך לרצועות 300 גרם.
תפוחי אדמה 300 גרם יהיה חתוך לרצועות. במחבת לשפוך שמן צמחי 1-2 כפות, put גזר וסלק, לשפוך מיד 2-3 כפות מיץ לימון או שאתה יכול להוסיף חומץ 9%, 1 כף, לערבב, הודות מרק זה יהיה בצבע בהיר ומוסיפים 1 כף סוכר.
הוספת ומערבבים מרק מעט ומכסים במכסה ומבשלים את הירקות במשך 15 דקות. חשוב כי ירקות קלויים, מבושלים כלומר כך בתהליך, אם אתה רוצה אתה יכול להוסיף מרק יותר. במשך 2-3 דקות, מוסיפים את העגבניות ומסירים מהאש. במרק המוגמר מוסיפים את תפוחי האדמה, לאחר כ 3 דקות לאחר הרתיחה, מוסיפים את הכרוב ומבשלים עד שהם רכים.
הסר את העצמות, להוסיף סלק וגזר סוחבים. אש בהכרח לעשות הבסיסיות ביותר ולתת בורשט ומאז 7-10 דקות, מרק אין הרבה מה לרתיחה, ורק מעט pobulkivat אחרת מאבדים את הצבע ואת הטעם העשיר. עכשיו להוסיף 3-4 שיני שום קצוץ, שמיר ומערבבים טריים.
סגור את המכסה, מסירים מהאש ולתת לו להתבשל, לפחות קצת.
אם אתה מבחין כל שלבי הבישול בורש לקבל צבע עשיר נחמד. הקפד מרק מוגש עם שמנת חמוצה. מתברר טעים, ריחני, חמוץ.
הירשם ל- RSS Feed שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת. בתיאבון!