כן, זה נראה יוצא דופן, אבל שניסה אותו לא הלכתי ללא מרשם. מתברר טעים, כמו תמיד, הוא פשוט מוכן במהירות. כופתות מתקבלות במכרז והגבינה נותנת טעם מיוחד של המרק. במיוחד מרק זה כמו ילדים. אני ממליץ לנסות.
מרכיב
עוף -500gr.
מים -2 ליטר.
מלח -1ch.l.
-1pc עלה דפנה.
פלפל שחור - לפי הטעם
הירוקים - לטעם
תפוחי אדמה -3 חתיכות.
בצל 1pc.
גזר 1pc.
עבור כופתאות:
-70gr ביוגורט.
חמוץ-3ch.l. (25g).
חמאת -15gr.
כפות קמח -2
1pc ביצה.
סול -1 / 3ch.l.
פטרוזיליה - לטעם
שיטת ההכנה
כדי להתחיל במרק עוף מרתח, המרק הראשון שאני למזג בהקדם את הבשר יהיה להרתיח pokipit 5 דקות. עכשיו לשים את הבשר במים רותחים, מוסיפים עלה דפנה, בצל ולהוסיף 1 כפית מלח. כדי המרק היה ברור, להיות בטוח לבשל על אש נמוכה, כך pobulkival מרק רק במעט. מבשלים עד שהבשר מבושל.
במהלך תקופה זו, לחתוך בצל לקוביות, גזר לגרר. במחבת ויוצקת את השמן הצמחי מעט מאוד על 1 כפית, יש לנו שמן מדי המרק אינו הכרחי. מטגנים את הבצל בשמן בעדינות במשך כ 30 שניות, מוסיפים את הגזר ומטגנים 30 שניות אחר. אתה לא יכול לעשות, ומוסיף את הירקות למרק מבושלים.
מן המרק המוגמר להסיר את חתיכות העוף, לשים 3-4 תפוחי אדמה פקעת פרוס לקוביות ומיד להוסיף גזר ובצל pritushennuyu, לבשל עד שהירקות מבושלים.
במהלך תקופה זו, להכין את הגבינה. בקערה לשים 70 גרם של גבינת קוטג ', להוסיף 3 כפיות של שמנת חמוצה, 15 גר'. חמאה, בטמפרטורת החדר, להוסיף קצת מלח לחלק את לבן ביצה וחלמון, חלמון הוספת ביוגורט לשים 2 כפות לקמח מעט פטרוזיליה ומערבבים.
להקציף חלבונים עד פסגות יציבות פחות או יותר בתקופה לקחתי 1 דקה. מוסיף את החלבונים אל גבינת קצפת ומערבבים. הבצק צריך לקבל ולא עבה, לא דק מדי אחרת הכופתות תשמורנה במצב גרוע. ייתכן שיהיה עליך עוד מעט קמח, הכל תלוי בתוכן לחות של גבינה. אני לא צריך היום.
קח כפית של בצק גבינת קוטג 'הקטן להשמיט לבשל את הירקות. מרתיח 3 דקות מוסיפות פלפל שחור יותר, בשר מראש להפרדת מזרע, אשר מבושל במרק לנסות מלח, אם תוספת הכרחית. מוסיפים את עשבי התיבול, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
ניוקי החוצה מכרז מאוד ובאותו הזמן לשמור על צורה טובה. אתה יכול לבשל מרק זה בלי תפוחי אדמה, אבל אז אתה צריך להגדיל גבינת ניוקי Proport ידי 3 פעמים. כמו כן מתברר טעים.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘