עוגה תוצרת בית, אשר אינו דורש הספגה והכין במהירות תמיד מקבל 100 תוצאות. קרם יכול לקחת כל בחירתך, היום אני מציע קרם חמאה טעים עם חלב מרוכז.
מרכיב
קמח -350gr.
סוכר -200gr.
-5st.l. אבקת קקאו (60g)
אבקת אפיה -10gr.
סודה -1 / 2ch.l.
אפל חומץ -1ch.l.
וניל - לפי הטעם
ביצה 2 יח '.
חלב -200ml.
-100ml שמן צמחי.
רתיחת -200ml.
עבור שמן שמנת
עם ריבת חלב:
-150gr חמאה.
ריבת חלב -230 מ"ל.
לציפוי:
שוקולד -100gr.
חלב או שמנת -30-50ml.
שיטת ההכנה
ראשית, מערבבים את כל החומרים היבשים. בקערה למדוד את 350 גרם קמח, להוסיף אבקת קקאו 5 כפות או 60 גרם. Proseem בקערה, מוסיפים 1 חבילה של אבקת אפייה, לשים 200 גרם סוכר, וניל ומעט מלח. דחה.
הקערה פיצול 2 ביצים, לשפוך 100 מ"ל של שמן צמחי, לשפוך 200 מ"ל. חלב, כל להקציף ומערבבים או מערבל חשמלי. יוצקים 200 מ"ל מים ומערבבים רתיחה.
מוסיפים את הקמח עם קקאו וסוכר ומערבבים. עכשיו להוסיף כפית וחצי כפית סודה 1 חומץ תפוחים, מיץ לימון ניתן להוסיף מעורב. תקן אפייה זה, כיסוי עם נייר אפייה ומעבירים את הבצק, לרדד.
אם אתה התנור צורה מעגלית, אז צריך להתגבש בקוטר של 28 ס"מ, מחלקים הבצק ל 2 חלקים ואופים 2 עוגות. מכניסים לתנור ואופים בחום של 180 מעלות במשך 15-20 דקות, אתה יכול לבדוק את המוכנות של שיפוד עץ. אנחנו נותנים Korzh מגניב וחותכים 2 חתיכות, לחתוך את הקצה.
מכינים את הקרם. אנחנו צריכים רק שני מרכיבים, כדי לקבל אותו חמאה וחלב מרוכז צריך להיות באותה הטמפרטורה, כלומר, בחדר. הקערה לשים 150 גרמה חמאה רכה פעימה עד מערבל רך 2 דקות. עכשיו לאט להוסיף 220 גרם של חלב מרוכז ב טמפרטורה זרם בחדר דק וממשיכים להקציף. על פי משך הזמן שלוקח 2-3 דקות.
קרם מוכן מחזיק היטב את הצורה וטעימה. לשים את העוגה, את המעיל עוגה עם שמנת, לשים את העוגה השנייה, הצדדים גריז עם שמנת ומפזרים פירורי, אשר עשוי משאריות. הכן את הזיגוג. ממיסים באמבט מים של 100 גרם שוקולד עם 30 מ"ל. חלב.
יוצקים שהתקבלו לזגג את החלק העליון של העוגה. העוגה מוכנה, ואתה מיד יכול לחול על התה, אבל אתה יכול לשים במקרר ולאפשר קרם להתחזק.
חותך לחתיכות חלקות ואתה יכול לשתות תה.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘