וקציצות דגים יכול להיות טעים? היו שואלים אותי על זה בילדות, בזמן לגן הקטן אולג הלך באחריות! לבשל שם כמעט כולם מוכנים טעים. תבשיל או קציצות ברוטב טסו לעבר של מותני הילדים לעודד. אבל בימים של קבוצת קציצות דגים היו שקוע בצער עמוק
מאז, אהבת דגי הקציצות להתייחס בחשדנות בלחץ נמוך - מה אורב מתחת המיון שלהם של הקרום לעורר את התאבון? אולי לקציצות תיאבון החליטו לזרוק אותי איך לבשל אוכל, משהו מגעיל?
אבל צריך להתגבר על המתחמים ופחדים! כאן. אז החלטתי לבצע את ההישג, וכאשר אשתו שוב רמז - המבורגרים רוצים דגים, הלכנו באומץ אל המטבח.
אני חייב לומר - המבורגרים רשעים נוצרו. אבל לא בתור צרכן, ועל הטבח, ואת כצלם. תמונות התבררו לא קרח, אבל זה לא יריות הראשיות, ואת הטעם, נכון? בטוב טעם שהכל בסדר. אפילו המבורגרים יצאו מעניינים.
כתוצאה בשר, מטוגן בשמן, לא זוהרת, החליט לעוות לסחוט לתוך כל מלית kotletiny. ולמה לא?
לפיכך, את המרכיבים:
לבניות COD 800 גר '(לקחתי אותו לבניות כפי שהוא האופציה הכי רווחית. במיוחד, זה עדיין קורה או לא טחון)
• גזר 1 PC
• בצל 1 PC
• פטריות 3 יח '
• קמח
• ביצה
• סובין שיבולת שועל
• מלח ופלפל
לבניות אליהם בגלילה במטחנת בשר (אתה יכול להקציף בבלנדר, יהיה אפילו יותר במכרז)
הבצלים ומטגנים גזר במחבת
מחצית הירקות להוסיף למלית. הלכתי באותו ביצה, כף קמח, 2 כפות סובין. הכל מעורבב ושלח במקרר למשך 20 דקות.
קוצצים דק פטריות ומטגנים ויתווספו תערובת של גזר ובצל.
בעיקרון, אם אתה לא רוצה להטעות מאוד, אפשר לעשות המבורגרים ללא מילוי. אבל ממולא מעניין. כאשר מעצבים את פטריות התערובת וגזר ובצל לשים פנימה וצלעות יצוקות, קורסת לתוך קמח.
אנחנו שולחים החוטאים שלנו במחבת - מטוגנים עם aa-טמפרטורה שטנית. פעם היה חום זהוב, להפחית את הטמפרטורה מזכירה את המבורגרים (ונכונות).
זה המתכון כולו.
אה, כמעט שכחתי. אפשר להכין רוטב שמנת, שבירת שמנת חמוצה בלנדר ועשבי תיבול. קבל on-the-מאוד טעים. אשתו הייתה מרוצה.