חומוס, שזה כמעט כמו אפונה. רק האיל. נקרא גם חומוס, אבל אני לא יודע אם זה נכון או לא. שמות, כך שאתה יכול להתבלבל.
ההבדל העיקרי מן החומוס הוא בגודל של, ובכן, וכמובן, טעם.
אפונה - הוא היה, אפונה. אך האפרוח אינו בעל טעם מודגש של חומוס. אם נחפש אנלוגים, אתה יכול למצוא טעם אגוזי אור השעועית המבושלת. ואם אתם עושים מהם המחית, הוא הטעם יזכיר תפוחי אדמה מקומיות.
קטניות פרדוכסליות, בקיצור.
אבל יש להם אחד, כמובן, יתרון גדול (מלבד הגודל).
ההרכב הזה. חומוס - זה לא רק 9.9 גרם של סיבים תזונתיים על גרם של המוצר. חומוס - זה שלושים אחוז חלבון צמחי בהרכב חמישים וחמש - פחמימות.
איכות הירקות חלבון נטע מתקרב לאיכות של חלבון ביצה (כאן אתה יכול לשים הרבה סימני קריאה), ופחמימות בו שימושי במיוחד, איטי. בקיצור, לאכול - וגם להרזות.
בהשראה? אחר כך מבשלים את המרק. בשנות ה הטורקי באמצע.
לקחת:
אגוזים • - 200-300 גרם
• סלרי - 5 גבעולים
• בצל סגול - 1.5 PC
שום • - 3 שיניים
• עוף או מרק בשר - 1 ליטר
• פטרוזיליה
• מלח ופלפל
שמן זית •
בשנת מרק זה כל כך חשוב? השעה העיקרית להשרות את החומוס. עדיף בשעות הערב - אם אתה משתמש מיובש. אתה יכול לקחת משומר, אך הוא לא עשה כמוני כי אני לוקח לו להתייבש.
בראש ובראשונה, לעשות zazharku בשמן זית. מטגנים את הבצל והשום.
סלרי ואז מתווסף אליהם.
מרק... אני סוג של חצי גמר. קפוא. תוצרת הבית טרומי מזמן מותאם.
אז אני נותן את המרק להינמס, לרתיחה, ללכת חומוס וירקות שם.
אנו שומרים לעצמנו supets להתבשל חצי שעה, ולאחר מכן - אם אתה כמו "עבה" porazvaristey-ponavaristey מכן לשלוח חצי עבה בבלנדר, להוסיף אגרוף לשם ובחזרה.
כאשר המשרתים לקשט עם גבעולי סלרי (ייצור פסולת ללא!) וזה prisyplem פפריקה.
בתיאבון!
ובכן, זכר צרודים) ומנויים, כמובן!